Arbustes de mûres en hiver - Comment protéger les plantes de mûres

Arbustes de mûres en hiver - Comment protéger les plantes de mûres

Par: Teo Spengler

La plupart des jardiniers peuvent cultiver des mûres, mais ceux des régions plus froides devront penser aux soins hivernaux des mûriers. Tous les arbustes de mûres doivent être taillés pendant la saison froide et, si vos températures descendent en dessous de zéro, vous voudrez également apprendre à protéger les plants de mûres en hiver. Pour plus d'informations sur l'entretien des mûriers en hiver, lisez la suite.

Taille des mûres en hiver

Vous ne pouvez pas oublier les mûriers en hiver. Ils ont besoin de soins. Vous devez réduire vos mûres pendant la saison froide. La taille des mûres en hiver fait partie des soins hivernaux des mûres.

Avant de commencer à couper les mûriers en hiver, vous devez identifier les cannes de vos plantes qui sont des cannes de première année (primocanes). Ce sont les cannes qui n'ont pas encore porté leurs fruits.

Si vous avez des cannes dressées (des cannes qui se dressent toutes seules), taillez vos cannes à la fin de l'hiver. Retirez toutes les cannes les plus faibles de chaque plante, ne laissant que les trois ou quatre cannes les plus fortes debout. Lorsque vous taillez les mûres en hiver, coupez les longues branches traînantes sur vos cannes dressées à 30 à 46 cm (12 à 18 pouces).

Suivez la même procédure de taille si vous avez des cannes traînantes. Ce sont les ronces qui reposent sur le sol sauf si vous les attachez à un pieu. Taillez les mûres traînantes en hiver de la même manière que les cannes dressées. N'agissez qu'au tout début de l'hiver, pas à la toute fin.

Hivernage des mûres

En général, les plants de mûres prospèrent dans les zones de rusticité 5 à 10 du Département de l'agriculture des États-Unis. Cependant, chaque cultivar est capable de survivre à différentes températures basses. Les variétés de mûres tendres au gel peuvent survivre à des températures qui plongent de 0 à 10 degrés Fahrenheit (-17 à -12 degrés C), mais les cultivars rustiques survivent à des températures allant jusqu'à -10 degrés F (-23 C).

Il est important de déterminer le niveau de froid que vos ronces peuvent tolérer afin de savoir quand vous devez penser à l'hivernage des mûres. Si vous vous attendez à ce que la saison froide devienne plus froide que vos baies ne le tolèrent, il est préférable d’apprendre à protéger les mûriers du froid.

L'hivernage des mûres est différent pour les types traînants et les types érigés d'arbustes à baies. Pour les cannes traînantes, retirez-les de leurs piquets après les avoir élagués. Posez-les sur le sol et rentrez-les pour l'hiver avec une épaisse couche de paillis.

Les cannes dressées sont plus résistantes (survivent mieux au froid) que les cannes traînantes et nécessitent moins de protection. Si vous prévoyez des vents froids, construisez un brise-vent pour les protéger.

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En savoir plus sur les mûres


Prendre soin des mûres sans épines

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Les mûres sans épines (Rubus ulmifolius) sont des plantes vivaces à croissance bisannuelle et à fructification. Les plants de mûres poussent dans un port d'arbustes étalés et sont classés comme dressés ou semi-traînants. Les hautes tiges ligneuses (tiges) des mûriers sans épines produisent un feuillage et des fruits verts. Les rendements peuvent être augmentés et la qualité des fruits améliorée avec des soins appropriés, qui comprennent la formation et la taille. Les mûres sans épines peuvent être cultivées à l'extérieur partout aux États-Unis, mais sont considérées comme une culture de climat chaud. Assurez-vous de vérifier quelles variétés poussent le mieux dans votre zone de rusticité. Consultez le Département de l'Agriculture des États-Unis pour voir dans quelle zone vous vivez.


Types de mûres

La première chose à savoir sur la culture des mûres est qu'elles se déclinent en quatre types: dressées, épineuses, sans épines et traînantes. En choisir un est en grande partie une question de préférence.

Mûres épineuses dressées

Ces variétés sont similaires à leurs cousins ​​sauvages. Ils forment un buisson dressé et les cannes sont couvertes d'épines.

Vous vous demandez peut-être pourquoi nous cultivons encore des ronces qui ont des épines. La réponse est dans le goût. Beaucoup de ces variétés sont extrêmement sucrées. De plus, les plantes ont tendance à être vigoureuses, productives et résistantes à l'hiver.

Mûres érigées sans épines

Similaire à ci-dessus mais sans épines. Beaucoup d'entre eux sont semi-dressés et bénéficient d'un treillis sur lequel s'appuyer.

Mûres sans épines

Ces variétés ont une structure en pleurs et doivent être treillis pour être productives. Ils ne sont pas aussi résistants à l’hiver que les baies épineuses et se portent généralement bien dans les climats du sud ou de l’ouest.

Mûres Primocane

Ces mûres ont été cultivées en fruits sur la canne de la première année, vous n’avez donc pas à attendre deux ans pour creuser.


Préparer les mûres pour l'hiver 23 février 2015

Vous avez envie de mûres fraîches du pays, mais vous ne savez pas si vous pouvez les cultiver dans votre climat? Si vous vivez dans les zones USDA 5 à 10, la réponse est oui.

Si vous vivez dans la partie nord de la zone 5, vous pouvez toujours cultiver des mûres, mais vous devrez peut-être leur accorder un peu plus d'attention à la fin de la saison de croissance. La plupart des mûres produisent des fruits sur des cannes de la saison précédente, le but du jeu est donc d'empêcher ces cannes de mourir en hiver.

Les variétés tendres au gel survivront à des températures allant de 0 à 10 degrés F et les types rustiques tolèrent environ -10 degrés F.Si votre jardin est susceptible de voir des températures plus froides, prenez quelques mesures à la fin de la saison de croissance pour protéger le cannes.

Protéger les mûres en hiver est assez simple. Si vous cultivez un type traînant, retirez les cannes de leurs supports et placez les cannes sur le sol. Couvrir d'une épaisse couche de paillis. Au début du printemps, avant l'apparition d'une nouvelle croissance, soulevez les cannes et remettez-les au treillis. Les mûres dressées sont plus tolérantes au froid que les types traînants, mais vous devez protéger les cannes contre les vents froids avec un coupe-vent.


Etablissement et entretien

Les plants de mûres érigés et semi-traînants doivent être plantés à environ 3 à 4 pieds l'un de l'autre, tandis que les types traînants ont besoin de 6 à 8 pieds entre les plantes. Ils peuvent être plantés au début du printemps plusieurs semaines avant le dernier gel. Chaque plante peut produire de 10 à 20 livres de fruits, de sorte que quatre à six plantes produiront facilement de grandes baies pour une famille de quatre personnes.

Creusez un trou suffisamment grand pour permettre aux racines de s'étaler uniformément. Placez les plantes à racines nues dans le sol à environ 2 pouces sous la couronne, le point où la tige et les racines se rejoignent. Remplissez le trou et tassez le sol. Arrosez bien les plantes nouvellement plantées, mais ne fertilisez pas avant trois ou quatre semaines plus tard.

Fertiliser après le début de la croissance avec un engrais complet tel que 10-10-10 à 5 livres par 100 pieds linéaires (ou environ 3 à 4 onces autour de la base de chaque plante). Dans les plantations établies, appliquez l'engrais en mars bien avant que la plante ne commence à produire des fleurs et des fruits.

Soutenez les cannes avec un treillis. Les types érigés et semi-traînants fonctionnent bien en utilisant un système à deux fils avec des fils à 3 et 5 pieds du sol (Figure 1). Lorsque les cannes émergent dans le ressort, répartissez-les uniformément sur les fils pour former un motif en éventail (Figure 2) Une fois que les cannes ont atteint le fil supérieur, retirez les pointes pour encourager la ramification. Les types de queue plus éloignés nécessitent un système différent. Commencez avec un treillis similaire avec des fils à 3 et 5 pieds, sauf ne pas inclinez les cannes. Au lieu de cela, laissez-les pousser jusqu'au fil supérieur, puis tissez-les vers le fil inférieur et remontez vers le fil supérieur pour remplir l'espace entre les plantes (Figure 3).

Les mûres nécessitent environ 1 pouce d'eau chaque semaine pendant la saison de croissance. Pendant le développement des fruits, les plantes auront besoin d'environ 2 gallons par plante chaque jour. Le paillis placé autour de la base de la plante réduit le besoin d'eau et aide à garder les mauvaises herbes sous contrôle. La paille de pin, les copeaux de bois et les herbes sans pépins sont de bons paillis.

Le fruit est mûr et à son apogée sucré lorsqu'il est d'une couleur noire terne. Choisissez des fruits d'un noir brillant si vous devez les conserver dans votre réfrigérateur. Ils ne seront pas aussi doux, mais ils dureront plus longtemps. La récolte se poursuivra pendant trois semaines ou plus, selon la variété.

Dès que tous les fruits sont récoltés, taillez toutes les vieilles cannes à fruits et retirez-les du jardin, car elles ne produisent plus de fruits. Fertilisez après la récolte, mais bien avant l'automne, une deuxième fois avec 5 livres de 10-10-10 par 100 pieds linéaires de rang. Continuez à attacher, incliner ou former les nouvelles cannes qui n'ont pas produit de fruits jusqu'au treillis jusqu'à ce que la croissance s'arrête à l'automne. Pendant l'hiver, taillez les latéraux sur les types dressés de 12 à 16 pouces et ne laissez que quatre à huit cannes par mètre carré pour la production de fruits l'année suivante (figure 4).

Les types à fruits Primocane, également connus sous le nom de culture permanente ou double, peuvent être cultivés pour produire des fruits deux fois par saison. Ils produiront des fruits à la fin de l'été ou tomberont sur les pointes des nouvelles cannes. Si les cannes sont laissées pour une deuxième année, elles produiront des fruits lors de la deuxième saison, puis mourront. Si vous choisissez de doubler la récolte, taillez les tiges le premier hiver comme si vous cultiviez un type à floricane. Si vous choisissez de ne faire pousser qu'une seule culture à la fin de l'été et au début de l'automne, taillez les tiges au sol chaque hiver. Ces types de mûres doubleront le mieux la récolte dans l'ouest de la Caroline du Nord, car la chaleur estivale dans le piémont et la plaine côtière limitera le développement des fleurs et des fruits.

De bonnes pratiques horticoles peuvent prévenir les problèmes d'insectes et de maladies. La taille en temps opportun, le retrait des cannes à fruits et le maintien d'un calendrier de récolte régulier aideront à minimiser les ravageurs courants. Si nécessaire, appliquez des pesticides étiquetés pour une utilisation sur les plantes comestibles pour gérer les problèmes d'insectes et de maladies.

Consultez les ressources suivantes pour plus d'informations:

  • Production à l'échelle commerciale: The Southern Region Small Fruit Consortium
  • Autres petits fruits pour le propriétaire: NC State Extension Gardening Publications
  • Aide à l'identification des insectes et des maladies: NC State Blackberry Diagnostic Tool


Ressources d'experts sur les mûres sans épines

En règle générale, il est facile de prendre soin des mûres sans épines, la plupart des efforts étant concentrés sur la taille. Pour plus d'informations sur la taille et l'entretien des mûres sans épines, consultez les rubriques suivantes:

  • Informations de la North Carolina State University sur les mûres sans épines.
  • Document du Service de vulgarisation coopérative de Virginie-Occidentale sur les mûres sans épines.
  • Le jardinier de légumes donne un aperçu personnel de son régime de soins aux mûres.
  • Doyle's Thornless Blackberry, l'une des plantes les plus populaires.


Framboise et mûre

Jardin, pelouse et paysage

Baies d'été - Framboise et mûre

Baies d'été - Framboise et mûre

par Sarah Browning, éducatrice en vulgarisation UNL

La popularité de la culture maraîchère domestique est à la hausse depuis 10 à 15 ans, et de la même manière, il y a un intérêt croissant pour la production de fruits à domicile. Outre les fraises, il existe plusieurs autres fruits qui conviennent au jardin potager du Nebraska, tels que les ronces, l'amélanchier et la groseille à maquereau.

Les ronces, un terme collectif pour les framboises et les mûres, poussent bien dans le Nebraska. Le site doit bénéficier du plein soleil et d'une bonne circulation de l'air pour réduire les dommages causés par les gelées printanières, les blessures hivernales et les maladies. Une certaine protection contre le vent est recommandée pour réduire les éventuelles cassures de canne ou le dessèchement hivernal.

Ils poussent dans une large gamme de sols, mais préfèrent un terreau bien drainé, riche en matière organique. Ne plantez pas de framboises et de mûres dans un sol autrefois utilisé pour cultiver des pommes de terre, des tomates, des poivrons ou des aubergines. Les maladies du flétrissement affectant ces cultures affectent également les ronces et ces agents pathogènes peuvent rester dans le sol pendant de nombreuses années.

Les framboises et les mûres sont auto-fructueuses.

Framboises

Les framboises rouges et jaunes produisent des cannes et des drageons élancés, dressés et brun clair facilement à partir de la couronne de la plante mère. Les framboises noires ont des cannes de fuite vigoureuses de couleur violacée qui peuvent nécessiter un palissage. Ils ne sont pas aussi résistants à l'hiver que les framboises rouges et sont également plus sensibles aux maladies foliaires et de la canne à sucre, ce qui peut réduire la production. Les framboises violettes sont des hybrides de cultivars rouges et noirs et ont tendance à avoir un port de croissance similaire à celui des framboises noires.

Les framboises peuvent être divisées en deux groupes: d'été et d'automne. Les plantes d'été produisent une grande récolte de fruits au début de l'été. Les plantes automnales, parfois appelées framboises «persistantes», produisent à la fois une plus petite récolte de fruits en été sur la partie inférieure des cannes de deuxième année et une plus grande récolte en automne sur les cannes de première année. Les plantes automnales sont souvent gérées pour ne produire qu'une récolte d'automne plus importante.

Les bons cultivars de framboises à utiliser dans les jardins du Nebraska sont les suivants:

  • 'Kilarney'- une framboise rouge d'été de début de saison avec des fruits rouges brillants de taille moyenne. Excellente résistance au froid.
  • 'Latham'- une framboise rouge d'été de mi-saison avec un bon rendement, des fruits rouges légers ronds fermes et une bonne résistance à l'hiver. Résistant aux maladies fongiques et aux virus.
  • 'Cumberland'- framboise noire de milieu d'été avec une excellente saveur. D'autres bonnes framboises noires incluent «Bristol», «Jewel» et «Mac Black».
  • 'Royalty'- framboise violette avec de gros fruits sucrés sur des plantes vigoureuses.
  • 'Heritage' - automne framboise rouge à gros fruits rouges brillants sur plantes vigoureuses. Parmi les autres bonnes framboises rouges d'automne, citons «Caroline» et «Autum Bliss».
  • 'Anne' - une chute portant la framboise jaune avec de gros fruits jaune pâle très sucrés. 'Fall Gold' est une autre bonne framboise jaune à l'automne avec une bonne résistance au froid.

Mûres

Un moyen facile d'identifier une mûre à partir d'une framboise est la structure du fruit. Lorsqu'une framboise est cueillie, le centre du fruit est creux, mais les mûres ne le sont pas. Parce que les mûres ne sont pas creuses, elles sont moins fragiles que les framboises. Les mûres sont légèrement moins rustiques au Nebraska que les framboises, mais elles sont plus tolérantes aux sols argileux que les framboises.

Les mûres peuvent être classées comme épineuses ou sans épines, dressées ou semi-dressées. Les types sans épines sont légèrement moins résistants que les types à épines, mais il est beaucoup plus facile de travailler avec des plantes sans épines. Les plantes dressées ne nécessitent pas de treillis pour bien pousser, ce qui les rend également plus faciles à cultiver dans le jardin potager.

Les cultivars de mûres sont énumérés ci-dessous, par ordre de résistance à l'hiver, les plus rustiques étant énumérés en premier:

  • Érigée, sans épines - Apache, Navaho, Arapahoe, Natchez
  • Érigé, épineux - Darrow, Illini Hardy, Kiowa, Shawnee
  • Semi-dressé, sans épines - Chester, Black Satin, Dirksen et Triple Crown

Darrow et Illini Hardy ont une bonne résistance au froid et produiront une récolte de baies lorsque d'autres cultivars perdent leurs bourgeons fruitiers à cause des conditions hivernales. Cependant, leurs baies sont plus petites que les autres cultivars et ne sont donc recommandées que lorsque les températures hivernales sont trop extrêmes pour d'autres cultivars de mûres.

Une autre classification des mûres est les plantes portant des primocanes, qui produisent une récolte de baies d'été sur des cannes de deuxième année (floricanes) et une récolte d'automne sur des cannes de première année (primocanes.) Ces cultivars comprennent Prime-Jan et Prime-Jim. Cependant, lorsqu'ils sont gérés de cette façon, les plantes ont tendance à produire moins de baies dans l'ensemble.

Pour plus d'informations sur la culture des ronces:

Cette ressource a été ajoutée en juillet 2014 et a été publiée dans l'édition du dimanche du Lincoln Journal Star Newspaper. Pour plus d'informations sur la reproduction de cet article ou l'utilisation de photographies ou de graphiques, lisez la déclaration des conditions d'utilisation

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