Informations sur les poireaux

Informations sur les poireaux

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Que sont les mites du poireau: conseils sur la lutte contre la teigne du poireau

Par Jackie Carroll

Il y a quelques années, la teigne du poireau était rarement vue au sud de l'Ontario, au Canada. De nos jours, il est devenu un ravageur sérieux des poireaux, des oignons, de la ciboulette et d'autres alliums aux États-Unis également. Découvrez les dégâts causés par la teigne du poireau et comment lutter contre ces ravageurs destructeurs ici.

Plantes d'accompagnement pour les poireaux: que faire pousser à côté des poireaux

Par Bonnie L. Grant, agricultrice urbaine certifiée

Les plantes compagnons pour les poireaux aident à prévenir les populations d'insectes prédateurs tout en améliorant les conditions de croissance. Leur fort parfum n'est pas un bon combo avec toutes les plantes, mais quelques-unes ne se soucient pas d'un peu d'haleine d'oignon et font d'excellents compagnons de plantes de poireau. En savoir plus ici.

Plantes de poireaux maigres: raisons pour lesquelles les poireaux sont trop minces

Par Amy Grant

Le poireau est une culture de saison fraîche, relativement facile à cultiver dans un sol riche. Ils peuvent être plantés à partir de graines ou transplantés comme des oignons de poireaux. Avec peu de parasites ou de problèmes de maladies, le principal problème lors de la culture de poireaux peut être des poireaux maigres. En savoir plus ici.

Comment empêcher les poireaux de se boulonner et de se semer

Par Heather Rhoades

Les poireaux peuvent être un légume inhabituel mais délicieux à cultiver dans le jardin. Un problème courant avec ces alliums est le boulonnage des poireaux. Lorsque les poireaux sont semés, ils deviennent coriaces et non comestibles. Apprenez à éviter cela ici.


Poireaux: soins des plantes et collecte de variétés

À propos des poireaux
Les cultivars de poireaux se divisent en deux grandes catégories. Les poireaux de saison courte moins rustiques sont plantés au printemps pour être récoltés en été et au début de l'automne. Les poireaux de saison longue (100 jours ou plus jusqu'à maturité) sont également plantés au printemps dans le nord et à la fin de l'été ou à l'automne dans le sud. Ils peuvent être récoltés tout au long de l'hiver dans les climats doux et jusqu'à ce que le sol gèle dans les régions du nord. Pour développer les longues tiges blanches qui font partie du poireau que nous utilisons en cuisine, les plantes doivent être blanchies, ou exclues de la lumière, en recouvrant les tiges de terre au fur et à mesure que les plantes poussent.

Choisir un site pour faire pousser des poireaux
Choisissez un site avec plein soleil et sol bien drainé. Préparez le lit de jardin en utilisant une fourche de jardin ou une motobineuse pour ameublir le sol à une profondeur de 12 à 15 pouces, puis ajoutez une couche de compost de 2 à 4 pouces.

Instructions de plantation
Pour commencer les poireaux à partir de graines, semez à l'intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel printanier prévu. Plantez les graines à 1/2 pouce de profondeur dans des pots d'au moins 6 pouces de profondeur, en s'éclaircissant à 1 pouce d'intervalle lorsque les semis mesurent 3 pouces de hauteur. Les conditions de croissance du côté frais (60-65 ° F) sont les meilleures. Les plants durcis peuvent être déposés dans le jardin dès que le sol peut être travaillé.

Il existe plusieurs façons de disposer les semis. Une façon est de creuser une tranchée de 6 pouces de profondeur et de séparer les semis de 6 pouces dans une rangée au fond de la tranchée. Au fur et à mesure que les plantes poussent, remplissez progressivement la tranchée avec de la terre, en blanchissant les tiges dans le processus. Vous pouvez également planter des semis de poireau à 8 à 10 pouces l'un de l'autre dans une large rangée en faisant des trous avec la poignée d'un râteau ou d'une houe d'environ 6 pouces de profondeur, puis en laissant tomber les plants dans les trous. Arrosez après avoir placé les semis dans les trous et suffisamment de terre se lavera autour d'eux pour couvrir les racines. Les trous se rempliront progressivement d'eux-mêmes au fur et à mesure que les plantes pousseront, recouvrant les tiges en développement. Vous pouvez grimper du sol supplémentaire autour des plantes pour produire les plus longues tiges blanches.

Pour faire pousser une culture pour hiverner dans les régions du sud, semez les graines 8 à 12 semaines avant le premier gel d'automne prévu.

Soins continus
Les poireaux ont besoin d'un apport constant d'azote et de beaucoup d'eau. Nourrissez chaque mois avec un engrais organique, comme une émulsion de poisson. Gardez le lit bien désherbé, car les poireaux souffriront de la concurrence des mauvaises herbes. Couvrez les poireaux au moment de la plantation avec une couverture flottante scellée le long de ses bords avec de la terre pour empêcher les mouches adultes de la mouche de l'oignon, un ravageur que l'on trouve dans tout le pays. Des stries argentées ou rouillées sur les feuilles sont des signes de dommages causés par les thrips, arrosez ces parasites avec un fort jet d'eau.

Comment récolter les poireaux
Commencez à récolter les poireaux dès qu'ils sont assez gros pour utiliser les jeunes tiges minces sont savoureuses braisées. Mais pour les plus grosses tiges, laissez pousser les poireaux de saison courte juste avant les premières gelées d'automne. Assurez-vous de ramollir le sol autour des poireaux avec une fourche de jardin avant de les tirer vers le haut pour qu'ils ne se cassent pas. Laissez les poireaux robustes de longue saison dans le jardin jusqu'à ce que le sol gèle ou tout au long de l'hiver dans les jardins du sud. Le paillage autour des plantes à l'automne avec de la paille peut prolonger votre saison de récolte en empêchant le sol de geler. Vous pouvez également récolter des poireaux hivernés au début du printemps avant que ces plantes bisannuelles n'envoient une tige florale après cela, elles seront filandreuses et résistantes.

Les poireaux récoltés se conservent emballés dans du plastique au réfrigérateur pendant jusqu'à 2 semaines, coupez tous les sommets verts sauf quelques centimètres pour les rendre plus faciles à stocker.


Quand récolter les concombres

Dans des études récentes menées, il a été constaté que les légumes surgelés et les légumes frais sont tout aussi nutritifs. En effet, lorsque les légumes sont congelés, vous préservez également tout ce qu'ils contiennent, y compris les nutriments.

Et même lorsqu'ils sont hors saison, le processus de congélation contribue à prolonger leur durée de conservation. De plus, vous n'aurez plus besoin d'ajouter de sel puisque le processus de congélation fait déjà le travail pour arrêter la croissance bactérienne.


Voir la vidéo: Recette de soupe aux poireaux, lait de coco, curry -