Raisins Bogatyanovsky: caractéristiques de la variété et caractéristiques de la culture

Raisins Bogatyanovsky: caractéristiques de la variété et caractéristiques de la culture

La vigne a toujours suscité le respect parmi les sages de l'Est et les habitants des pays du sud de l'Europe, étant un symbole de fertilité et de vie elle-même. Les sélectionneurs ont élevé des centaines d'hybrides avec des caractéristiques agrotechniques qui diffèrent les uns des autres de la culture sauvage. Les baies juteuses et sucrées de l'un d'entre eux - les raisins Bogatyanovsky - mûrissent à la fin du mois d'août et sont admirées par tous ceux qui les ont goûtées au moins une fois. Pour obtenir une récolte et apprécier le goût incroyable d'un hybride d'élevage domestique, vous avez besoin de soins appropriés. La variété thermophile nécessite une attention particulière du début du printemps à la fin de l'automne.

L'histoire de la culture du raisin Bogatyanovsky

Un hybride précoce avec de grandes baies ovales obtenues en croisant deux variétés à fruits blancs - Talisman et Radiant Kishmish. Les deux variétés se distinguent par un excellent goût et sont conçues pour être consommées fraîches.

Le cépage Talisman se distingue par une forme de fruit oblongue et un goût noble de noix de muscade.

Une variété de table précoce Talisman avec de grandes baies allongées et une vigne puissante, résistante à la pourriture grise, mais doit être normalisée des ovaires de fruits en raison de l'abondance des grappes.

Le raisin Kishmish radieux avec un arôme délicat et des fruits ovales a donné à l'hybride Bogatyanov son goût raffiné et son attrait visuel

Le meilleur goût et les caractéristiques agrotechniques optimales des deux variétés sont combinés dans la culture domestique de la sélection moderne. Le jardinier amateur soviétique du Kuban Viktor Nikolaevich Krainov, un employé de l'Institut panrusse de recherche Ya.I. Potapenko de la viticulture et de la vinification à Novotcherkassk, a élevé 45 variétés de raisins pendant les travaux, mais Bogatyanovsky, obtenu à la fin de la au siècle dernier, c'est la fierté de l'éleveur. Le cépage de table a été nommé d'après la colonie de Bogatyanovka, située au même endroit où cet hybride a été cultivé pour la première fois.

Description de la variété

Les jardiniers apprécient la variété pour une récolte abondante, conviviale et stable. Des années d'expérience dans la viticulture suggèrent que le sans prétention Bogatyanovsky se sent bien dans les régions méridionales de notre pays et prend racine avec succès dans le centre de la Russie. Dans les conditions climatiques de la patrie historique - Novotcherkassk - Bogatyanovsky mûrit fin août, dans la région centrale de la Terre noire - début septembre.

L'hybride vigoureux pousse à la fois sur ses propres racines et dans la culture greffée en raison de son excellente compatibilité avec les porte-greffes. Bogatyanovskiy se distingue par une maturation rapide et un taux de survie élevé des boutures.

Caractéristiques typiques des raisins Bogatyanovsky:

  • n'a pas peur de la sécheresse et de la chaleur;
  • le rendement d'une vigne atteint 10-15 kg;
  • résistant au gel - tolère sans perte une baisse de température jusqu'à –25 ° C sans abri;
  • avec une prophylaxie appropriée, il résiste à la moisissure grise, à la moisissure et à l'oïdium;
  • maturation précoce - mûrit pleinement dans le climat de la Russie centrale.

Une puissante plante ramifiée atteint une hauteur de 2,5 m, les pousses fibreuses lignifiées sont de couleur brun clair... Les vignes mûrissent plus de 70% de leur longueur. Les grands buissons droits avec un système racinaire suffisamment développé ont un aspect décoratif à tout moment de l'année.

Les vignes lignifiées de raisins Bogatyanovsky mûrissent plus de 70% de la longueur

Les feuilles trilobées avec une forte dissection de forme arrondie et de couleur verte riche ont des tubercules prononcés et une pubescence hérissée. Le pétiole des feuilles est ouvert, les dents des feuilles ne sont pas pointues, triangulaires, de tailles différentes.

Les petites inflorescences vertes sont bisexuées, forment une panicule et fleurissent ensemble à la mi-juin. La fleur hermaphrodite du raisin sélectionné ne nécessite pas la proximité d'une autre variété pollinisatrice. Bogatyanovsky a besoin d'une normalisation régulière des inflorescences, car la charge recommandée des yeux (ce sont les formations qui unissent les bourgeons et assurent leur bon développement, apparaissent à l'aisselle des feuilles) ne dépasse pas 45. Si vous ne supprimez pas les ovaires en excès, le la vigne peut ne pas supporter de lourdes grappes de raisin.

Le cépage Bogatyanov nécessite une normalisation régulière des inflorescences afin de ne pas charger la vigne de grappes

Les baies des raisins de table présentés sont grosses, régulières, ovales et dépassent celles des variétés parentes en poids. La couleur est vert clair brillant, à maturité, se transformant en un jaune doré avec une teinte brunâtre, parfois rosâtre (un trait héréditaire de la variété Kishmish), sont situés sur des grappes symétriques avec une densité moyenne. Les fruits à la peau fine et délicate et à la pulpe juteuse et charnue se distinguent par un arôme de noix de muscade, ont une saveur délicate de miel, pèsent de 10 à 14 g, parfois versés jusqu'à 25 g. De 1 à 3 graines est la norme pour Bogatyanovsky. Taille moyenne des baies:

  • longueur - environ 3,5 cm,
  • largeur - 2,7-3 cm.

La combinaison harmonieuse de la teneur en sucre (19-22%) et de l'acidité (environ 8%) donne aux raisins un goût doux et aigre, soulignant la particularité de la variété (les fruits ne sont pas aussi sucrés que ceux de Kishmish).

L'absence totale de pois (effritement des fruits) et la régularité des fruits mûrissant à l'unisson distinguent Bogatyanovskiy des autres variétés.

Tableau: évaluation de la dégustation (selon un système en 10 points) de raisins de table Bogatyanovsky

De grandes grappes coniques de Bogatyanovsky, avec des soins appropriés, une alimentation rapide et un arrosage régulier, pèsent de 400 g à 1 kg, certains spécimens atteignent 1,5 kg... Sur une vigne d'une variété amateur, presque toutes les baies mûrissent en même temps, les grappes faiblement lâches ne sont pas très sensibles au pois. Les fruits se fissurent rarement et adhèrent fermement aux tiges, tolèrent bien le transport et le stockage.

La pratique montre que jusqu'à 90% des pousses de raisins Bogatyanovsky apportent la récolte pendant la saison estivale. Les grappes sont soit courtes et lâches, soit denses et longues, selon le lieu de plantation et l'ombre du site.

Vidéo: raisins Bogatyanovsky

Caractéristiques des raisins

La variété à fruits blancs, sans prétention aux conditions climatiques, pousse sur des sols sableux limoneux et argileux, enrichis en tourbe et résiste aux maladies. Les fruits de Bogatyanovsky sont parfaits pour les desserts et les vins faits maison, ils sont riches en vitamines C, B, potassium et phosphore. Les baies juteuses et sucrées de cette variété sont très utiles. Cependant, pour ceux qui souffrent de maladies chroniques du tractus gastro-intestinal et de flatulences, il est préférable de limiter la consommation de baies.

Les raisins commencent à se développer, les bourgeons se réveillent lorsque la température diurne dépasse 10 ° C. La vigne fleurit à une température moyenne de + 18-22 ° C vers la mi-juin (données pour la Russie centrale). La récolte aura le temps de gagner en sucre et sera avec une acidité moyenne modérée par temps ensoleillé et chaud avec un taux journalier moyen en juillet-août de +25 ° С.

Les raisins Bogatyanovsky fleurissent en juin et en juillet, les fruits sont liés

Les raisins n'aiment pas trop arroser. L'humidité et les pluies fréquentes réduiront l'accumulation de sucre. Le régime de température optimal et le temps ensoleillé dans la deuxième décennie de l'été permettent aux raisins Bogatyanovskiy de mûrir fin août - début septembre et d'augmenter les qualités gustatives du fruit.

Une variété mi-précoce de sélection amateur par V. N. Krainova mûrit 120–140 jours après l'apparition du premier bourgeon. Sur chaque pousse d'une vigne dans des conditions météorologiques normales, jusqu'à deux ou trois inflorescences mûrissent.

La variété de table Bogatyanovsky vous permet de cultiver jusqu'à 40 grappes de raisin à part entière en une saison. Un rendement élevé entraîne une surcharge de fécondité, c'est pourquoi les producteurs recommandent de faire une taille courte des vignes fruitières de 10 yeux. La normalisation annuelle augmente le rendement d'un buisson moyen à 85–90% si la charge des yeux sur la plante ne dépasse pas 35–40 pièces.

Une vigne à croissance rapide avec une tige droite nécessite un support solide qui peut résister à un feuillage puissant et à des récoltes abondantes.

Le cépage Bogatyanovsky nécessite un support fiable

L'hybride Bogatyanovsky s'enracine bien sur le versant sud, qui doit être ventilé pour assurer la circulation de l'air dans les buissons pendant la maturation des baies, mais reste protégé des vents du nord en hiver féroce.

Ayant une expérience à court terme dans la culture de variétés de muscat à fruits blancs, j'ai remarqué que ces hybrides sont sensibles au gel précoce. Les premières gelées et le manque de neige sont préjudiciables au système racinaire du vignoble. Par conséquent, dans la région de la Terre Noire, la vigne des cépages de dessert nécessite un abri opportun avec des branches d'épinette et des aiguilles, il est parfois nécessaire de recourir à un abri à ossature avec lutrasil, fixé avec de l'ardoise sur les côtés. L'usine en aura déjà besoin à la mi-novembre. Laisser la vigne découverte sur un gazebo ou un treillis ne fonctionnera pas - cela augmentera le risque de gel.

Ces variétés sont satisfaites du fait qu'elles ne font pratiquement pas de pois et ne rétrécissent pas même en été pluvieux et humide. Il suffit de nourrir les buissons avec de la matière organique ou des humates 2 fois pendant la période de croissance active, de traiter avec de l'engrais potassique sur la feuille et de la vaporiser contre l'oïdium et la pourriture grise, 8 à 10 grappes de 1 kg chacune pousseront nécessairement sur blanc -hybrides fruités. Bogatyanovsky et son parent Kesha sont similaires en forme de baies et d'arôme délicat. Cette variété à la pulpe juteuse jaune-vert est bonne fraîche et en compote. Après congélation, la baie ne convient que pour les boissons aux fruits, ces raisins ne sont pas adaptés à la cuisson. Il y a toujours 2-3 graines à l'intérieur, mais parfois nous mettons les baies dans des salades de légumes et de fruits, les os se séparent facilement du centre juteux des raisins.

Les fruits parfumés et juteux des raisins Bogatyanovsky pèsent plus de 20 g

Pour que les grappes de Bogatyanovsky soient denses et que les baies juteuses aient une pulpe sucrée et pas trop liquide, il est conseillé de ne pas charger la plante - rationnez les pousses et retirez les beaux-fils, arrosez abondamment, surtout en été sec. Malgré sa résistance à la sécheresse, l'hybride est difficile à arroser. Il est nécessaire d'humidifier abondamment le cercle proche de la tige des raisins; c'est une bonne idée d'utiliser du paillis pour réduire l'évaporation. Ils commencent à irriguer les plantations de raisin début juin et se terminent fin juillet - début août pour éviter de craquer les baies.

Les jardiniers notent que dans la chaleur, la grappe de raisin acquiert un bronzage rose jaunâtre, ce qui n'affecte pas le goût harmonieux de Bogatyanovsky. Mais lors des chaudes journées de juillet, les baies peuvent être rôties au soleil, se dessécher et perdre leur jutosité. Les experts disent qu'il est nécessaire de laisser les feuilles sur les pousses aux points d'attache des grappes de fruits et de terminer l'éclaircissage des feuilles lorsque la récolte est mûre.

Il se trouve que les baies de ce raisin sont abîmées par les guêpes, mais les plaies se dessèchent rapidement et envahissent, sans avoir le temps de pourrir ou de se détériorer.

Avantages et inconvénients de l'hybride de raisin Bogatyanovsky

Comme les autres variétés, Bogatyanovsky a ses propres avantages et inconvénients.

Avantages:

  • résistance des reins aux gelées récurrentes;
  • un petit nombre de beaux-enfants;
  • maturation stable de la vigne;
  • attachement serré des fruits au pétiole;
  • la capacité de s'auto-guérir en cas de dommages aux baies;
  • un petit nombre de graines;
  • compatibilité des boutures avec les porte-greffes.

    Les raisins Bogatyanovsky ont 1-3 graines

Désavantages:

  • la nécessité de rationner la récolte;
  • occasionnellement - pois;
  • résistance moyenne aux maladies;
  • la formation obligatoire de la vigne et la nécessité de la soutenir;
  • pulpe de fruit aqueuse.

Les raisins Bogatyanov de l'éleveur Kuban V.Krainov ont plus d'avantages que d'inconvénients, apparemment, c'est pourquoi la variété est très friande de nombreux jardiniers, elle est largement utilisée pour la reproduction non seulement à la maison, mais aussi en Russie centrale et dans les régions du sud .

Caractéristiques de la plantation et de la culture

La plante poussera plus vite si elle est plantée dans une zone ensoleillée du versant sud-ouest. Les semis sont placés à une distance de 2 m les uns des autres afin qu'ils ne s'ombragent pas et que la culture mûrit plus rapidement. Les raisins sont plantés à proximité des bâtiments qui servent de source supplémentaire de chaleur en hiver (la distance du bâtiment est d'au moins 1,5 m, des arbres voisins - d'au moins 3 à 5 m).

Caractéristiques de la plantation de raisins de dessert Bogatyanovsky

Pour un hybride dessert, la plantation printanière est préférable afin que le buisson ait le temps de prendre racine avant les gelées hivernales et de faire pousser la vigne. La variété Bogatyanovsky ne pousse pas dans les basses terres humides, sur un sol argileux et lourd.

  1. Ils creusent un trou de 80 cm de profondeur, environ 60 cm de largeur.Pour un drainage à partir de briques concassées, de pierres concassées et de sable jusqu'au fond de sorte que la couche de drainage soit d'environ 20 cm.

    La couche de drainage dans la fosse de plantation du raisin doit mesurer au moins 20 cm

  2. La fosse est remplie d'un mélange fertile composé de fumier pourri (1-2 seaux par 1 m2), sol humifère et tourbe - 1 seau chacun et engrais minéraux (150 g de superphosphate et 100 g de sel de potassium). Tout est mélangé avec du sable (1 seau) et complété par 1 litre de cendre de bois.

    Préparer une couche fertile pour une fosse de plantation de raisins est une tâche importante qui ne peut être négligée.

  3. Un tuyau de 70 à 90 cm de long est inséré dans le drainage fini, reculant de 10 cm du bord du trou, la surface est tassée. Une couche fertile est versée sur le dessus, en alternance avec le chernozem.
  4. Avec un outil pointu sur la plante cultivée, les vignes sont coupées plus près de la base. Ensuite, le plant est placé dans le trou de plantation de manière à ce que les racines soient tournées vers le sud et les bourgeons vers le nord.

    Un plant de raisin est installé dans une fosse, attaché à un support

  5. Le buisson est plié vers le support préalablement préparé et saupoudrez la base du mélange fertile restant. Ensuite, la plante est arrosée abondamment: 2-3 seaux d'eau chaude sont nécessaires.

    Le cépage haut Bogatyanovsky nécessite nécessairement un soutien pour le plant

Le sol autour des plants de raisin ne doit pas être tassé - cela viole la perméabilité à l'air du sol. Pour que les racines s'installent correctement dans le trou, le jeune buisson saupoudré du mélange de plantation est légèrement tiré vers le haut - cette procédure permet aux racines de se redresser. Ensuite, le substrat restant est versé dans le trou et arrosé.

La jeune vigne reçoit une quantité d'humidité suffisante, une plantation irriguée toutes les 2 semaines sous la racine avec deux seaux d'eau tiède et décantée. La base du buisson de raisin est recouverte d'un film et paillée de paille - cela protège le trou du dessèchement. Avec une fosse de plantation correctement aménagée, avec de l'humus et des additifs minéraux, au cours de la première année de croissance, Bogatyanovsky ne nécessite pas de fertilisation supplémentaire.

Culture et soins

La culture du raisin comprend les procédures obligatoires d'arrosage, de taille et d'alimentation.

Arrosage

Pendant l'été, il sera nécessaire d'arroser la plante lorsqu'une sécheresse s'installe, mais au moins 2 fois par mois, en humidifiant abondamment le sol d'au moins 0,5 m sous chaque pied de vigne. Lors des étés pluvieux et humides, la plante a besoin de moins d'humidité. Périodiquement, le cercle proche du tronc des jeunes vignes est desserré et nettoyé des mauvaises herbes.

Immédiatement après la plantation, un plant de raisin nécessite un arrosage abondant, puis la plante est arrosée au besoin, mais au moins 2 fois par mois

Recadrage et normalisation

Les pousses en croissance sont attachées à un support ou placées sur un treillis pour éviter de se casser. Au cours de la première année de vie, les raisins ne sont pas taillés. Dans la deuxième année et les années suivantes, la plante nécessite la formation d'un buisson et la régulation de la croissance de la vigne (pincement). Au printemps, les pousses faibles et les pousses se détachent, après l'apparition de l'ovaire, il est recommandé de répéter la procédure - cela redistribuera les nutriments aux inflorescences. Pour ce faire, les sommets des pousses de 20 à 25 cm de haut sont coupés en 2 feuilles (de sorte qu'il y ait 2 à 3 feuilles sur chacune). De la même manière, les beaux-enfants de l'année en cours sont pincés manuellement pour réduire la charge sur la brousse et réduire l'épaississement.

Vidéo: normalisation des pousses et élimination des demi-fils de raisin

Lors de la fructification, les grappes sont normalisées (régulation artificielle de leur nombre) pour réduire la fertilité et réduire la charge sur le buisson de raisin. Pour une distribution optimale des nutriments, les jardiniers expérimentés recommandent de tailler les grappes inférieures (plus près du sol) - elles sont moins pollinisées.

Vidéo: normaliser un buisson de raisin en grappes

À l'automne, la vigne de Bogatyanovsky est façonnée de manière à ce que la plante soit uniformément éclairée. La taille est effectuée avec un sécateur tranchant avant de cacher les raisins pour l'hiver.

  1. Au cours de la deuxième année de vie, 2 jeunes pousses avec 2-3 yeux sont laissées sur l'hybride.
  2. La troisième et l'année suivante - la plante se compose de 4 pousses d'environ un mètre de long et de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.

Après la taille, les buissons de raisin sont recommandés par les jardiniers pour être traités avec une solution de Bordeaux liquide ou de sulfate de cuivre afin d'éviter l'infection par des maladies fongiques aux points de coupe.

Top dressing

Le top dressing est effectué trois fois par saison.

  1. Au printemps, avant la floraison, il est recommandé de nourrir la vigne avec des engrais minéraux à faible teneur en azote. La solution préparée (30 à 40 g de granulés pour 1 seau d'eau décantée) est amenée sous la racine puis arrosée abondamment.
  2. Pendant la maturation, les fruits sont nourris à nouveau sur la feuille. Pour 10 litres d'eau tiède, ajoutez 30 g de superphosphate, 20 g de sel de potassium, 3 g d'acide borique et vaporisez abondamment.
  3. Après 2 semaines, le pansement foliaire est répété, mais la composition d'engrais est remplacée: 10 g de sel de potassium, 10 g de soude et 4 gouttes d'iode sont dilués dans 10 litres d'eau tiède décantée et pulvérisés sur la surface des feuilles et des vignes.

Vidéo: alimentation et jarretière des buissons de raisin

Abri pour l'hiver

En automne, lorsque la température nocturne tombe à 0-3 ° C, la vigne est soigneusement posée sur le sol et saupoudrée de sable (1,5-2 seaux), recouverte de branches d'épinette ou de matériaux de couverture non tissés... Pour plus de solidité, la structure est fixée sur le dessus ou sur les côtés avec des arcs métalliques. Cette procédure est effectuée fin novembre dans le centre de la Russie. S'il fait plus chaud, le matériau de protection est partiellement ouvert et la vigne est ventilée. Cela aidera à éviter la pourriture et le développement de l'érythème fessier, qui conduisent à la mort du buisson.

Pour l'hiver, la vigne est recouverte de matériaux non tissés et de branches d'épinette

Maladies du cépage Bogatyanovsky et leur prévention

Cet hybride est rarement affecté par les maladies spécifiques de la vigne. La variété est résistante à l'oïdium et à ses variétés - le mildiou et l'oïdium. En outre, Bogatyanovsky a une immunité accrue contre la pourriture grise et l'anthracnose. Cependant, des mesures préventives méritent toujours d'être mises en œuvre.

Pour la prévention des maladies, les vignes sont traitées avant la floraison.

Pour éviter les infections fongiques, les maladies infectieuses et les ravageurs, les vignes sont traitées avant la floraison et après la récolte avec des produits chimiques de faible concentration (selon les instructions), destinés aux arbres fruitiers et arbustes de jardin.

Avec des soins appropriés, Bogatyanovsky vous ravira avec une récolte stable et prendra une place digne dans le jardin.

Le raisin Bogatyanovsky est un excellent dessert apprécié des adultes et des enfants.

Témoignages

Il n'y a pas de vrai jardin sans vignoble. Tous ceux qui ont déjà essayé de faire pousser du raisin dans leur jardin le diront. Si vous comprenez les subtilités de l'entretien du cépage fastidieux mais résistant au climat Bogatyanovsky, la culture traditionnelle du sud vous ravira certainement avec des grappes juteuses et sucrées rappelant le Caucase ensoleillé et les vacances d'été au bord de la mer.

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Le nom de Mena est Maria. Par éducation - comptable, par vocation - artiste et mère. J'aime voyager et apprécier chez les gens la sincérité et la fiabilité.

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Voir la vidéo: bouture de vigne