Récolte des graines de tournesol - Conseils pour récolter les tournesols

Récolte des graines de tournesol - Conseils pour récolter les tournesols

L'un des plaisirs de regarder ces énormes fleurs jaunes après le soleil d'été est d'anticiper la récolte des graines de tournesol à l'automne. Si vous avez fait vos devoirs et planté une variété de tournesol avec de grandes têtes pleines, vous allez vous régaler, mais méfiez-vous; vous ne serez pas le seul à récolter des graines de tournesol. La récolte du tournesol est un passe-temps favori des oiseaux, des écureuils, des souris des champs et des cerfs. Pour battre la faune locale, il est important de savoir quand récolter les tournesols.

Quand récolter les graines de tournesol

La récolte des tournesols est facile, mais décider quand récolter les tournesols peut donner une pause à certains jardiniers. Les têtes cueillies avant le bon moment peuvent avoir beaucoup d'enveloppes de graines avec peu de viande. Attendez trop longtemps pour récolter les tournesols et les graines tendres seront trop sèches pour être rôties. Attendez que les animaux commencent à récolter le tournesol pour vous et il ne restera plus rien pour vous!

Récoltez les tournesols lorsque leurs pétales deviennent secs et commencent à tomber. La base verte de la tête deviendra jaune et éventuellement brune. Les graines auront l'air dodues et les téguments seront entièrement noirs ou noirs et blancs selon la variété. Si les animaux ou les oiseaux sont un problème, vous pouvez couvrir les têtes avec un filet fin ou des sacs en papier dès que les pétales commencent à se faner.

Comment récolter les graines de tournesol

Alors que la plupart des cultivateurs s'entendent sur le moment de récolter les tournesols, la façon de récolter les graines de tournesol est en grande partie une question de préférence et aucune des deux méthodes n'offre un meilleur rendement.

Une méthode de récolte des graines de tournesol permet aux graines de mûrir complètement sur la tige. Lorsque les graines sont complètement mûres et commencent tout juste à se détacher de la tête, coupez la tige à environ 2,5 cm (2,5 cm) sous la tête. Maintenant, frottez vivement les graines de la tête avec votre main, soufflez les paillettes et laissez les graines sécher avant de les stocker.

La deuxième méthode de récolte des tournesols commence lorsque les deux tiers environ des graines sont mûres. Coupez un morceau de tige plus long. 3 à 4 pouces (7,5 à 10 cm) fonctionne bien. Enroulez un sac en papier autour de la tête et suspendez les têtes dans un endroit bien ventilé pendant quelques semaines pour qu'elles sèchent. Assurez-vous que la zone est chaude, mais pas chaude.

La récolte du tournesol a une longue histoire en tant que tradition américaine et fait partie de l'alimentation humaine depuis des siècles. Les Amérindiens récoltaient les graines de tournesol bien avant l'arrivée des Européens. Ils ont fait bouillir les têtes pour extraire l'huile et ont mangé les graines crues ou cuites dans du pain et des infusions étaient utilisées en médecine. Les graines sont une bonne source de calcium, de phosphore et de potassium.

Sauver les graines de tournesol

Une fois que les graines sont récoltées, elles peuvent être utilisées immédiatement ou conservées pour être plantées la saison prochaine. Séchez complètement vos graines avant de les stocker. Plus les graines sont sèches, plus elles se conserveront longtemps. Conservez les graines dans un récipient fermé tel qu'un pot Mason scellé et hermétique. N'oubliez pas d'étiqueter clairement le contenu et de le dater.

Pour les graines qui ne seront stockées que pendant une saison, placez le récipient dans un endroit frais et sombre. Le réfrigérateur est un excellent endroit pour stocker les graines. Pour vous assurer que les graines restent sèches, vous pouvez également placer du gel de silice ou 2 cuillères à soupe (29,5 ml) de lait en poudre enveloppé dans du papier mouchoir au fond du pot. Vous pouvez également congeler vos graines. Placez-les dans un contenant hermétique pour congélateur ou jetez-les dans un sac de congélation. La plupart des graines de tournesol durent jusqu'à un an lorsqu'elles sont conservées au réfrigérateur ou au congélateur. Ceux stockés à court terme, comme dans le garde-manger, doivent être utilisés dans les 2-3 mois.

Quelles que soient les raisons pour lesquelles vous récoltez les graines de tournesol, que ce soit pour nourrir les oiseaux pour l'hiver ou comme gâterie savoureuse pour votre famille, la récolte du tournesol est facile et amusante et peut créer une nouvelle tradition d'automne pour vous et votre famille.


Comment récolter et rôtir les graines de tournesol

Traitez les papilles gustatives, planifiez à l'avance la replantation et ravissez la faune du jardin avec vos graines de tournesol cultivées sur place.

Relative à:

Grand ou petit, si vous cultivez des tournesols, gardez-les tous. C’est le moment idéal de l’année pour commencer à récolter tous les capitules et leurs graines pour la replantation de l’année prochaine, et les tournesols ne font pas exception, sauf qu’ils sont comestibles, délicieux et sains aussi. Gardez un œil sur vos tournesols maintenant et soyez prêt à récolter les graines avant que la faune ne vole votre inventaire.


Comment faire pousser des tournesols dans votre jardin

Les tournesols sont loin d'être compliqués à cultiver. En fait, elles sont l’une des fleurs les moins difficiles que vous puissiez ajouter à votre jardin, elles sont donc parfaites pour les nouveaux jardiniers. Voici comment commencer à cultiver des tournesols.

Savoir quand planter des tournesols

Puisque vous semez des graines de tournesol directement dans votre jardin, il vaut mieux attendre que le danger de gel soit passé. Le sol doit être d'environ 50 ℉ ou plus chaud lorsque vous plantez vos graines.

Selon l'endroit où vous vivez, cela signifie que vous devez planter vos graines entre la fin avril et le début juin. Mère Nature joue un rôle énorme, et même si le danger de gel a disparu, le sol pourrait ne pas être assez chaud compte tenu des températures actuelles. Faites toujours attention aux prévisions.

Si vous constatez que votre sol ne se réchauffe toujours pas, mais que vous êtes prêt à planter, vous pouvez utiliser du tissu d'aménagement paysager noir ou du plastique. Posez-le sur le sol où vous prévoyez de semer les graines et laissez-le reposer pendant plusieurs jours, en absorbant la lumière du soleil et en réchauffant le sol.

Où planter des tournesols dans le jardin

Les tournesols adorent les endroits ensoleillés - vous l'avez peut-être deviné en fonction de leur nom. Il est préférable de les cultiver dans des zones qui reçoivent la lumière directe du soleil, généralement 6 à 8 heures par jour. Les longues journées d'été chaudes et ensoleillées sont idéales pour les beaux tournesols.

Vous voulez également un emplacement avec un sol bien drainé qui ne le fera pas s'accumuler ou ne créera pas de grandes flaques d'eau. Aussi, si possible, recherchez un endroit qui pourrait être à l'abri des vents violents. Un exemple serait près d'un bâtiment ou le long d'une clôture. C'est idéal parce que les grandes variétés peuvent devenir trop lourdes, certaines de mes têtes pesant plus de 5 lb chacune!

Comment préparer le sol pour les tournesols

Les tournesols ne sont pas trop pointilleux sur leur sol, mais ils n'aiment pas le sol compacté. Leurs longues racines pivotantes doivent s'étirer et respirer, donc si vous voulez préparer votre lit de jardin de manière appropriée, assurez-vous de creuser profondément dans le sol.

Le pH du sol n'a pas non plus d'importance, mais ils font mieux dans un sol légèrement acide pour être un peu alcalin. La plage idéale se situe entre 6,0 et 7,5. Ce qui compte le plus, c'est que le sol soit riche en nutriments et plein de matière organique ou de fumier composté car les tournesols sont de gros mangeurs.

Vous devez soit ajouter beaucoup de compost ou d'engrais granulaire à libération lente dans votre sol. Assurez-vous de mélanger 6 à 8 pouces dans le sol pour que vos racines puissent accéder aux nutriments.

Planter des tournesols

Il est enfin temps de planter vos tournesols! Voici ce que vous devez savoir, mais croyez-moi, c’est simple comme bonjour.

  • Les graines doivent être plantées de 1 à 1,5 pouces de profondeur dans le sol et assurez-vous d'espacer les graines d'environ 6 pouces. Pour les variétés plus grandes, vous voudrez peut-être espacer les graines de 10 à 12 pouces. Une autre option consiste à planter comme vous le souhaitez et à éclaircir plus tard au fur et à mesure qu'ils poussent et commencent à pousser.
  • Si vous faites plus d’une rangée, espacez les rangées d’environ 30 pouces, mais si vous en plantez des plus petites, vous pouvez réduire cet espacement.
  • Pour favoriser une croissance et un développement sains des racines, mélangez un peu d'engrais dans le sol. Cela aidera à protéger les fleurs des vents forts que vous voulez des racines solides comme le roc.
  • Vous n’avez pas à planter tous les tournesols en même temps. Vous voudrez peut-être échelonner la plantation pour qu'elles fleurissent toutes à des moments différents.


Étapes de la récolte et du stockage:

Comment récolter les graines de tournesol:

  1. Couper. À l'aide de vos sécateurs tranchants, coupez les tiges de chaque capitule à environ un pied sous la fleur. Portez des gants - les tiges peuvent être un peu piquantes! Placez-les dans un grand récipient qui attrape les graines qui tombent au cours du processus. Certains sont peut-être prêts à être récoltés dès maintenant - si c'est le cas, passez à l'étape 3. Sinon, passez à l'étape 2. Êtes-vous des tournesols prêts à être récoltés, mais vous ne l’êtes pas? Attachez des sacs en papier autour des têtes de semences dans le jardin pour empêcher les oiseaux de récolter pour vous.
  2. Sec. Regroupez vos tournesols avec de la ficelle en grappes, puis accrochez-les à l'envers dans un endroit chaud et sec pendant 4 à 5 jours. Pour empêcher les oiseaux embêtants de manger vos graines avant que vous n'ayez une chance de les récolter, suspendez-les pour les sécher à l'intérieur.
  3. Retirez les graines. Prenez un seau de 5 gallons et vos têtes de tournesol, et frottez la surface de la tête de semence sur le seau. Les graines tomberont tout de suite. Vous obtiendrez également d'autres morceaux comme des pétales et des morceaux de plantes séchées, mais vous vous en occuperez à l'étape 5.
  4. Magasin. Placez les graines dans une passoire et rincez. Retirez toutes les parties ou débris indésirables de la plante et jetez-les. Tapissez maintenant une boîte en carton avec du papier absorbant ou du papier journal, et répartissez les graines uniformément en une seule couche, en laissant un espace entre chaque graine. Laisser sécher toute la nuit avant de conserver dans un récipient en verre ou en plastique hermétique avec des couvercles avec un étiquetage approprié (variété de tournesol, date de récolte).

Toutes nos félicitations! Vous avez récolté et stocké avec succès vos graines de tournesol pour une utilisation future. Du grignotage à la cuisson au four, en passant par la création de gâteaux au suif pour les oiseaux pendant l'hiver ou la replantation dans le jardin de l'année prochaine, les tournesols sont faciles et amusants à cultiver et à récolter - impliquez la famille, car c'est un projet idéal pour que les enfants apprennent la soupe. les noix (ou les graines) tout le cycle de vie d'une plante.


Voici 5 conseils pour cultiver et récolter vos propres graines de tournesol:

1. Les tournesols sont simples à cultiver.

Les tournesols ne sont pas difficiles sur le sol. Les tournesols tolèrent les sols rocheux et sableux, bien sûr, les tournesols cultivés dans un sol riche deviendront plus hauts et plus pleins que ceux qui ne le sont pas. Les tournesols sont facilement cultivés à partir de graines. Si vous transplantez, n’attendez pas trop longtemps car les tournesols s'enracinent rapidement et ne récupèrent pas toujours bien. Espacez les gros plants de tournesol à 2-3 pieds l'un de l'autre. Si les plantes sont trop proches les unes des autres, les têtes seront plus petites.

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2. Choisissez la bonne variété.

Les variétés de confiserie sont cultivées pour les graines comestibles. Il existe deux principaux types de variétés de confiserie: Types "grands" et types "courts":

Grands types de confiserie produisent généralement le plus de graines, mais les graines peuvent être de plus petite taille. Les variétés incluent «Giganteus», «Mammoth Grey Stripe», «Mammoth Russian» et «Titan». Vous pouvez dire d'après les noms que ce seront de grandes fleurs!

Variétés courtes sont (évidemment) plus courtes et ont normalement moins de graines par tête, mais les graines sont plus grosses. Les variétés incluent «Royal Hybrid», «Snack Seed» et «Super Snack Mix».

3. Récoltez au bon moment.

Cultiver des tournesols est facile, mais pas savoir quand récolter les graines. Si vous récoltez trop tôt, vous aurez beaucoup de graines mais de petits grains à l'intérieur. Si vous attendez trop longtemps, par contre, ils peuvent se dessécher ou être récoltés par les oiseaux. Voici quelques éléments à prendre en compte pour déterminer le moment de la récolte:

  • Récoltez lorsque les graines sont dodues et développées.
  • Récoltez lorsque les pétales de fleurs commencent à se dessécher et à tomber.
  • Récoltez lorsque le dos de la fleur passe du vert au jaune (si vous coupez la tige pour qu'elle sèche).
  • Récoltez lorsque le dos de la fleur est brun (si vous laissez les graines sécher avec la tige intacte).

4. Choisissez une méthode de collecte des graines.

Une méthode consiste à laisser les graines se développer sur la tige, en les récoltant lorsqu'elles commencent à se desserrer. Cette méthode vous oblige généralement à couvrir les têtes avec un filet ou des sacs en papier pour protéger les graines d'être mangées par les oiseaux. Détachez les graines à la main pour les retirer de la tête. Laissez sécher les graines avant de les conserver. Une autre méthode consiste à récolter la tête lorsque les graines externes sont mûres et que les graines internes commencent à mûrir. Coupez la tige à environ 4 pouces sous la tête et suspendez-la la tête en bas dans un endroit chaud recouvert d'un sac en papier jusqu'à ce que les graines mûrissent.


Conseils de récolte de graines de tournesol:

Lorsque vous êtes prêt à récolter vos graines de tournesol, préparez-les au séchage en enlevant leurs feuilles de base. Ils seront probablement sur le sol près de votre lit de semis et peuvent être laissés à sécher naturellement. Il est essentiel de garder vos plants à l'abri de la lumière directe du soleil, car l'humidité peut provoquer la pourriture. Vous pouvez également choisir de suspendre vos têtes de tournesol à l'envers pour les faire sécher car il y a de fortes chances qu'elles soient déjà sèches. Si vous séchez à l'intérieur, assurez-vous de garder les graines humides jusqu'à l'automne.

Une fois que vos graines de tournesol ont séché à un degré acceptable, vous serez prêt à les mettre dans un récipient protecteur. N'importe quel récipient fonctionnera, comme un grand plat ou un pot Tupperware. N'oubliez pas de ne pas mettre de terre dans le récipient, car il devra rester sec.

Différentes façons de récolter:

La méthode la plus populaire pour récolter ces belles petites plantes est avec un simple tuteur. Vous voudrez jalonner chaque plante à environ six à huit pieds des autres. Vous devrez vous procurer le contenant le plus important que vous puissiez trouver pour contenir les graines de tournesol, car elles ne poussent pas à la même taille. Placez le récipient dans un endroit ensoleillé et assurez-vous qu'il n'y a pas d'arbre ou d'arbuste à proximité qui pourrait endommager le récipient. Gardez les graines de tournesol humides jusqu'au printemps, puis retirez-les et replantez les plantes dans leurs nouveaux trous.

Première méthode de récolte:

Une autre méthode de récolte est appelée torréfaction. C'est probablement le moyen le plus simple de récolter vos graines de tournesol monocouche car cela ne nécessite rien. Tout ce que vous avez à faire est de retirer les graines et de les placer au four sur un gril chaud, qui les séchera rapidement. Une fois déshydratés, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique et les conserver jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Assurez-vous simplement de les conserver au réfrigérateur si vous prévoyez de les congeler.

Graines de tournesol dans les recettes:

Il existe de nombreuses recettes différentes pour les têtes de tournesol qui sont parfaites pour ceux qui aiment pimenter leurs aliments. Vous pouvez également essayer d'ajouter un peu de piment de Cayenne au mélange sec, ou verser un peu d'huile d'olive sur le dessus et faire cuire. Si vous souhaitez une alternative plus saine à la fabrication du pain, pensez à utiliser des raisins secs au lieu de graines. Elles sont un peu plus chères que les graines, mais le goût est toujours excellent!

Regardez la vidéo pour voir comment récolter facilement les graines de tournesol à la maison:


Voir la vidéo: Le tournesol: culture, semis, plantation, entretien, récolte et conservation