Le kaki ne fructifie pas: raisons pour lesquelles un kaki n'a pas de fleurs ni de fruits

Le kaki ne fructifie pas: raisons pour lesquelles un kaki n'a pas de fleurs ni de fruits

Si vous vivez dans l'une des régions les plus chaudes des États-Unis, vous avez peut-être la chance d'avoir un kaki dans votre jardin. Pas si chanceux si votre kaki ne fructifie pas. Quelle pourrait être la raison de l'absence de fruits sur un kaki, et existe-t-il un remède pour les kakis non fleuris?

Au secours, mon kaki ne porte pas de fruits!

Avant d'attaquer la raison derrière un kaki qui ne porte pas de fruits, il est judicieux d'en savoir un peu plus sur la bonne plantation de l'arbre. Tout d'abord, les kakis ne sont que rarement autogames, car chaque arbre ne porte que des fleurs mâles ou femelles. Les exceptions sont certaines des variétés orientales, qui sont capables de produire des fruits de chaque sexe. Selon le cépage, vous devrez peut-être planter deux arbres ou plus.

Ensuite, les kakis sont sensibles au froid; les températures qui descendent en dessous de 10 degrés F (-17 C) peuvent endommager l'arbre et les bourgeons tendres. Ils poussent mieux dans les zones de culture USDA 7 à 10 et passeront en dormance pendant les mois d'hiver. Les kakis ne fonctionnent pas non plus dans des conditions extrêmement chaudes et désertiques.

Plantez l'arbre dans une zone bien drainée, car l'eau stagnante a un effet néfaste sur la production de fruits. Plantez les arbres à environ 6 m (20 pieds) l'un de l'autre; les arbres atteindront des hauteurs comprises entre 20 et 30 pieds (6-9 m.). Les kakis aiment un sol légèrement acide d'environ 6,5 à 7,5 pH. Coupez l'arbre à environ trois pieds (0,9 m) à la plantation et continuez à tailler pendant les premières années pour conserver la forme d'un vase.

Utilisez un engrais 10-10-10 ou 16-16-16 en février ou mars. Gardez les arbres arrosés, surtout du printemps à l'automne. Gardez à l'esprit que les arbres sains poussent jusqu'à un pied par an, mais peuvent prendre jusqu'à 7 à 10 ans pour produire des fruits, alors soyez patient.

L'arbre de kaki n'a pas de fleurs

Si votre kaki n'a pas de fleurs, ne désespérez pas. Quand l'arbre fleurit pour la première fois et quand il fleurit, chaque saison varie en fonction de la variété, du fait qu'il ait été cultivé à partir de graines ou greffés et des conditions météorologiques locales. Les kakis orientaux fleurissent après cinq ans mais ne portent leurs fruits qu'après sept ans. Les arbres greffés fleurissent en deux à trois ans. Le kaki américain peut mettre plusieurs années à fleurir et ne pas encore fructifier pendant 10 ans.

Les kakis américains et orientaux ont une floraison et une fructification alternées. Cela signifie que vous obtiendrez une grande récolte de petits fruits une année et l'année suivante, une petite récolte de fruits plus gros. Les deux variétés fleurissent à la fin du printemps, mais le moment réel dépend du temps qui peut également expliquer les arbres de kaki qui ne fleurissent pas.

Parfois, un manque de phosphore peut être responsable de la non floraison. Cela peut être corrigé en ajoutant de la farine d'os au sol autour de votre arbre.

Raisons de l'absence de fruits sur un kaki

Donc, pour récapituler, un kaki qui ne fleurit pas pourrait être dû à un certain nombre de facteurs. A-t-il besoin d'un compagnon pollinisateur? Peut-être que vous devez planter un arbre du sexe opposé. La plante a-t-elle une irrigation et une nutrition adéquates? Un arrosage excessif affectera également la nouaison des fleurs.

De quel type d'arbre s'agit-il? Différentes variétés fleurissent et fructifient à des moments différents et certaines mettent plus de temps à mûrir et à fructifier que d'autres.

De plus, l'arbre a-t-il été endommagé au point de greffe? Parfois, il faut plusieurs années à l'arbre pour se remettre de dommages de quelque nature que ce soit, voire pas du tout. Si c'est la réponse finale et que vous voulez une plante en fructification, il peut être judicieux de la déterrer et de la replanter. Ou replantez dans une zone différente et profitez du beau feuillage et de la forme du kaki comme spécimen et arbre d'ombrage.


Maître jardinier: Pourquoi un seul kaki prospère-t-il?

Partagez ceci:

Q: Pourriez-vous fournir des conseils sur l'entretien des figuiers et des kakis? J'ai planté deux kakis et une figue ce printemps. La figue et l’un des kakis semblent sains, mais les feuilles du deuxième kaki sont sèches et tombent. Je les ai plantés dans un mélange de terreau et de terre ordinaire et j'ai appliqué du fumier de poulet et du sel d'Epsom. J'arrosais une fois par semaine mais j'ai récemment augmenté à deux fois par semaine.

UNE: Les figuiers et les kakis devraient bien se porter dans le sud de la Californie.

La figue comestible est originaire d'Asie occidentale et de la région méditerranéenne orientale, ce qui est très similaire à notre climat. Il peut pousser rapidement dans un sol pauvre jusqu'à plus de 30 pieds de haut avec une très large diffusion. Si vous n’avez pas beaucoup de place (ou si vous connaissez une centaine de personnes qui aiment les figues fraîches), l’arbre peut s’adapter à la vie dans un grand contenant. Pour mémoire, je parle d'un demi-tonneau de whisky, pas d'un conteneur d'expédition, bien que cela puisse fonctionner.

Les figues bénéficient de la taille hivernale. Ils se développent souvent naturellement en une forme multi-tronc. Taillez les plus vieilles pousses au sol pour permettre aux pousses plus jeunes et plus productives de s'épanouir. Évitez les engrais riches en azote (comme le fumier de poulet).

Les kaki fournissent non seulement des fruits délicieux (et parfois copieux), mais aussi une beauté toute l'année. Au printemps, les feuilles sont d'un vert vif et un peu floues. Pendant l'été, ils deviennent vert foncé et coriaces. À l'automne, les feuilles deviennent rouges, oranges ou jaunes. Après l'automne, des fruits orange vif restent sur les arbres nus.

Les kaki ne sont pas particulièrement exigeants. Ils aiment un arrosage régulier, mais pas excessif. Assurez-vous que l'arbre n'est pas gorgé d'eau, car cela le tuera plus rapidement que sous-arrosage. Fertilisez une fois par an au début du printemps. Je recommanderais de ne pas appliquer de fumier de poulet, car il s'agit d'un engrais extrêmement riche en azote.

Je ne conseillerais l'application de sels d'Epsom (sulfate de magnésium) que s'il y a des preuves d'une carence en magnésium. Le jaunissement entre les nervures des feuilles plus âgées, suivi de la chute des feuilles sont les symptômes habituels d'une carence en magnésium.

Les feuilles séchées et tombantes peuvent être causées par un arrosage excessif ou insuffisant, un excès de sels d'urée provenant du fumier de poulet non composté, ou même une incompatibilité de greffe dans l'arbre affecté.


Au-delà de Fuyus: le monde des variétés de kaki

Les kakis sont de plus en plus populaires sur les marchés des États-Unis, mais ils sont beaucoup plus complexes et variés que de nombreux consommateurs ne le pensent.

Un kaki Fuyu. [Photographies: Vicky Wasik]

Les kakis annoncent l'hiver. Ils se présentent en octobre et novembre, juste à temps pour faire des miches de pain épicé pour Thanksgiving ou pour les salades des fêtes. En Californie, où pousse la majeure partie de la récolte aux États-Unis, ils sont l'un des rares arbres à changer de couleur à mesure que le temps se refroidit, offrant un aperçu fugitif des couleurs traditionnelles de l'automne.

Quand j’étais enfant dans le sud de la Californie, la plupart des kakis que j’ai mangés provenaient d’arbres qui poussaient dans les jardins d’amis. Une fois que les feuilles ont commencé à tourner, nous attendions que les fruits - de gros orbes orange qui avaient une pointe à la fin, un peu comme des glands - mûrissent et espérions que les oiseaux ne les atteindraient pas avant que nous puissions. Pendant longtemps, j'ai pensé aux kakis comme une friandise spéciale qu'il fallait attendre, un fruit qu'il fallait cueillir exactement au bon moment. C'était donc un peu un choc il y a quelques années quand je suis entré dans un supermarché générique et que j'ai découvert qu'ils vendaient de grandes boîtes de kakis, je pouvais obtenir une caisse entière pour moins de dix dollars.

À un moment donné au cours des quinze dernières années, le kaki est passé d'une spécialité peu connue à une star du marché de masse en herbe. Bien que les kakis soient cultivés aux États-Unis depuis les années 1850, ils ont longtemps été considérés comme un produit de niche.Ils étaient principalement vendus sur les marchés asiatiques, les magasins spécialisés comme Dean & DeLuca et les marchés fermiers en Californie. Aujourd'hui, vous pouvez acheter les fruits dans des caisses - comme celles qui abritent des dizaines de mandarines - dans des magasins comme Costco ou Trader Joe’s, et à des prix très abordables. Cependant, ce n'est pas parce que les kakis sont de plus en plus largement disponibles que les consommateurs obtiennent les meilleurs fruits disponibles - ou même qu'ils savent ce qu'il faut rechercher.

Les kakis sont un fruit d'arbre lié à la prune de dattier, à la sapote noire et au mabolo. La plupart des kakis cultivés sont des variantes de l'espèce Diospyros kaki (parfois appelés kakis orientaux, kakis japonais ou kaki), qui est originaire de Chine et se trouve au Japon, au Myanmar, dans l'Himalaya et dans certaines parties du nord de l'Inde. Il existe également une deuxième espèce apparentée de kaki, Diospyros virginiana, qui est originaire de l'est des États-Unis mais produit des fruits beaucoup plus petits que le kaki asiatique.

Les sous-espèces de kaki peuvent être divisées en deux catégories: les kakis astringents, qui ne sont pas comestibles lorsqu'ils sont fermes et doivent devenir extrêmement mûrs et mous avant de pouvoir être mangés, et les kakis non astringents, qui peuvent être consommés durs ou mous, avec la peau. au. Aux États-Unis, le kaki non astringent le plus connu est le Fuyu rond et trapu. Les kakis non astringents sont devenus populaires dans les magasins à grande surface, non seulement parce qu'ils peuvent être expédiés et stockés plus facilement que les variétés plus molles, mais aussi parce que les consommateurs américains semblent préférer la texture et aiment les découper pour les salades ou les manger. main, comme des pommes. Aujourd'hui, les producteurs californiens produisent environ 10 000 tonnes de ces fruits chaque automne.

Le kaki astringent le plus connu est le Hachiya, un fruit oblong en forme de gland. À maturité, ils ont une texture très douce et glissante (certains pourraient dire gluante). Au Japon, les Hachiyas sont transformés en un bonbon populaire, hoshigaki, qui est fabriqué en pelant le fruit mûr, en le suspendant soigneusement à un poteau et en le massant doucement tous les jours pour que son jus s'évapore et que ses sucres soient aspirés pour enrober l'extérieur. . Le résultat est doux et dense et légèrement moelleux - le bœuf de Kobe aux fruits secs. Aux États-Unis, les Hachiyas sont principalement utilisés pour fabriquer des produits de boulangerie, comme le pain de kaki.

Un kaki Fuyu, à gauche, et un kaki tsurunoko, ou kaki chocolat, à droite.

Mais ces dernières années, d'autres variétés astringentes ont en fait dominé une grande partie du marché du kaki, grâce à la découverte, dans les années 1970, d'une méthode d'élimination des tanins des kakis astringents afin qu'ils puissent être consommés encore fermes. Le premier fruit à être traité et commercialisé à l'aide de ce procédé a été le fruit de Sharon, un kaki cultivé en Israël et nommé d'après la plaine de Sharon, où beaucoup sont cultivés. Les fruits de Sharon ont toujours été populaires pour leur douceur (les kakis astringents sont généralement plus sucrés que leurs frères et sœurs non astringents), mais dans les années 60, lorsqu'ils ont commencé à arriver sur le marché, les consommateurs ont dû attendre d'être complètement ramollis pour les manger. Désormais, grâce à ce nouveau procédé, qui consiste à exposer le fruit à de l'air enrichi en CO2, le fruit de Sharon peut être mangé dur, comme le Fuyus. Et ils sont tout aussi doux qu’ils sont mûrs naturellement.

«Tous les types de kaki ne sont pas très sucrés», déclare Meir Ben-Artzy, directeur général de la société de fruits exotiques basée en Israël Mor International. «Si vous regardez le Fuyu, le brix», une mesure de la quantité de sucre présente dans le fruit, «est d'environ onze, douze, treize. Mais le fruit de Sharon est d'environ vingt-deux, vingt-trois, vingt-quatre. C'est très, très doux. "

En raison de la forte teneur en sucre du fruit, le fruit de Sharon peut même être congelé sans endommager le fruit, ce qui permet aux producteurs de les stocker et de les expédier plus facilement. Alors qu’environ 80% de la récolte d’Israël est vendue sur le marché intérieur, Meir expédie des fruits de Sharon aux États-Unis, principalement à H-Mart et Costco. Lui et d'autres producteurs israéliens ont également commencé à cultiver des fruits Sharon en Afrique du Sud, où les fruits mûrissent au printemps et au début de l'été.

Une autre variété astringente qui est devenue très populaire, encore une fois grâce à la capacité d'éliminer artificiellement les tanins, est le Rojo Brillante, un fruit orange foncé cultivé principalement en Espagne. Bien qu'il ne soit pas aussi sucré que le fruit de Sharon, le Rojo Brillante est devenu si populaire dans toute l'Europe que l'Espagne produit maintenant 400 000 tonnes par an, et les producteurs plantent encore plus d'arbres. (À titre de comparaison, Israël produit environ 30 000 tonnes de fruits de Sharon en Israël et 6 000 en Afrique du Sud au cours d'une année moyenne.)

Bien que ces variétés - Hachiya, Fuyu, Sharon fruit et Rojo Brillante - détiennent la plus grande part de marché, certains petits producteurs produisent encore toute une série d'autres sous-espèces. Certaines de ces espèces, comme le kaki brun foncé «chocolat», sont de plus en plus populaires auprès des chefs et des connaisseurs de fruits, tandis que d'autres n'ont probablement jamais été correctement catégorisées.

«Voici l'accord avec les kakis, ils sont incroyablement génétiquement fluides», déclare Jeff Rieger, un producteur fruitier du comté de Placer, en Californie. «Si vous avez un arbre Fuyu et qu'un autre gars a un arbre Fuyu, à moins qu'ils ne viennent exactement du même endroit, je vous garantis qu'ils sont différents. Cette extrême fluidité génétique vient du penchant du kaki pour le «sport» - pour faire pousser une branche qui produit un fruit complètement différent du reste de l’arbre. En raison de la mobilité génétique des arbres, il n’ya jamais eu d’étude taxonomique complète des kakis, et les producteurs ne peuvent pas être complètement sûrs de leurs variétés. Pour aggraver les choses, les kakis sont notoirement inconstants, environ cinquante pour cent des greffes échouent, et les arbres sains peuvent mourir sans raison évidente quelques années après le début de leur croissance.

Gros plan de l'intérieur d'un kaki tsurunoko.

Rieger cultive un certain nombre de variétés de kaki (ainsi que des dizaines d'autres fruits de spécialité) à Penryn Orchard, une petite ferme de quatre acres et demi. Lui et sa partenaire, Laurence Hauben, cultivent des Hachiyas pour hoshigaki (qu'ils fabriquent eux-mêmes), mais la plupart de leurs variétés peuvent être consommées fermes: il y a tsurunoko («kakis chocolat»), maru (kakis «cannelle»), hyakume (« cassonade ”kakis), gosho (“ Fuyu géant ”). Ils cultivent également le tamopan (kakis «mangue») et le tanenashi, qui doivent tous deux être mangés doux, comme les hachiyas, mais ont des saveurs nettement différentes.

Ces sous-variétés sont particulièrement difficiles à cultiver, explique Rieger, car beaucoup d'entre elles sont des kakis à pollinisation variable. Contrairement au Fuyu ou au Hachiya, qui seront astringents ou non astringents, que les fleurs de l'arbre aient été pollinisées ou non, des espèces comme le tsurunoko et le maru doivent être pollinisées pour devenir non astringentes. Et il n'y a aucun moyen de savoir si elles vont être bonnes tant que vous ne les coupez pas et que vous ne les goûtez pas ou que vous ne cherchiez pas des graines - un signe révélateur que le fruit a été pollinisé.

Donc, si personne ne sait vraiment ce qu’ils cultivent, comment les amateurs de fruits à la recherche du meilleur kaki possible peuvent-ils déterminer lesquels acheter? «Vous devriez toujours goûter le fruit!» dit Rieger. Et une fois que vous avez trouvé les fruits que vous aimez, vous devez vous en tenir à votre source, car les arbres des autres producteurs ne seront pas exactement les mêmes. Certains producteurs ont même de meilleurs résultats avec des kakis à pollinisation variable que d'autres. Rieger a été particulièrement réussi et trouve très peu de fruits non pollinisés dans son verger chaque année. (Rieger soutient que même le Fuyus et les autres kakis non-pollinisés ont en fait meilleur goût lorsqu'ils ont été pollinisés - une déclaration controversée, étant donné que les plus grands producteurs de l'État préfèrent catégoriquement avoir des fruits non pollinisés, qu'ils peuvent commercialiser comme «sans pépins» kakis.)

Alors, quel est le secret de Rieger? Même lui ne le sait pas. Il a acheté son petit verger il y a près de vingt ans à un couple américano-japonais, et il pense que la propriété a juste un mélange d'arbres particulièrement bon qui se pollinisent bien. Rieger garde même quelques kakis Tane-nashi (arbres qui sont généralement considérés comme ornementaux et produisent des fruits si mauvais que «même les oiseaux ne les mangeront pas») parce qu’il ne veut pas perturber l’équilibre du verger. Lorsque vous avez de bons kakis aussi bons, vous ne prenez aucun risque.

Tous les produits liés ici ont été sélectionnés indépendamment par nos éditeurs. Nous pouvons gagner une commission sur les achats, comme décrit dans notre politique d'affiliation.

Georgia Freedman est une journaliste et rédactrice indépendante basée dans la région de la baie. Anciennement rédacteur en chef du magazine alimentaire Saveur, La Géorgie a écrit pour le le journal Wall Street, Gastronomie et vin, Au loin, Martha Stewart vivant, et autres publications. Elle est également l'auteur du livre de cuisine Cuisiner au sud des nuages ​​- Recettes et histoires de la province chinoise du Yunnan (Kyle, 2018).


Comment faire pousser des arbres de kaki

Comment planter des arbres de kaki

Plantez votre kaki dans un endroit qui reçoit au moins six à huit heures de plein soleil par jour. Si vous plantez plus d'un arbre pour assurer la pollinisation, assurez-vous de laisser un espace suffisant entre eux. Les kakis américains doivent être espacés de 30 à 50 pieds, tandis que les kakis asiatiques doivent être espacés de 15 à 20 pieds.

Creusez un trou deux fois plus large que la motte et un peu plus profond. Éliminez les racines encerclantes de la motte pour éviter qu'elles ne ceinturent l'arbre et finissent par le tuer. Mélangez du compost, de la moisissure des feuilles ou un autre amendement organique au fond du trou et placez votre jeune arbre dessus. Remblayez (remplacez la saleté que vous avez enlevée) avec de la terre enrichie de compost et tassez pour éliminer les trous d'air.

Arrosez votre nouvel arbre en profondeur après la plantation et tous les quelques jours pour sa première saison. Paillez votre arbre avec plusieurs pouces de matière organique, comme des copeaux d'écorce ou de la moisissure des feuilles, mais gardez le paillis éloigné du tronc lui-même.

Comment obtenir des résultats optimaux

Pour obtenir le maximum de résultats, il faut d'abord choisir l'arbre approprié pour votre espace. Les kakis asiatiques sont assez courts, mesurant au maximum environ 10 pieds de haut, et conviennent aux petits chantiers. Les kakis américains, cependant, peuvent atteindre 50 pieds et submergeraient un espace plus petit. Lisez attentivement la description de votre cultivar choisi. Certains kakis sont autogames, tandis que d'autres ont besoin d'un arbre supplémentaire pour donner des fruits.


2. Eureka

Eureka! Nous avons décroché l’or avec ce kaki! Du moins, c’est ce que j’imagine que l’éleveur a crié après avoir goûté le fruit de cette variété particulière.

«Eureka» est un cultivar astringent à constante de pollinisation qui est populaire aux États-Unis et en Asie.

Les fruits sont de taille moyenne et sont prêts à être cueillis de fin octobre à début novembre. La peau est d'une belle couleur rouge.

Mais la principale raison pour laquelle ce type est l'une des variétés les plus courantes est la texture qui tient bien même lorsqu'il se trouve sur l'étagère.

De nombreux kakis asiatiques sont sans pépins, mais cette variété particulière a des graines.


Problèmes avec les kakis comment capturer les fruits au bon moment

Partagez ceci:

Globe amarante Gomphrena "Pink Zazzle."

Frêne Modesto (Fraxinus velutina Modesto).

Q: J'ai un kaki acheté il y a neuf ans. Au cours des trois dernières années, le fruit n’a pas grandi plus gros qu’un raisin, changeant de couleur mais n’ayant pas grossi. L'arbre reçoit le soleil toute la journée. Vais-je jamais revoir un fruit en taille réelle de cet arbre? Qu'est-ce que je fais mal?

- Mme Marty Mayer, Northridge

R: Le kaki est l'un des arbres fruitiers les plus sensibles pour les jardins de la vallée. Un arbre de kaki est relativement facile à entretenir. Une fois que l'arbre a établi sa structure de ramification principale après quelques années de croissance, la taille n'est plus nécessaire.

La taille adulte d’un kaki est de 30 pieds gérable. L'arbre est également raisonnablement tolérant à la sécheresse et ne devrait pas nécessiter plus d'un seul trempage hebdomadaire.

Le sommet de votre arbre peut recevoir beaucoup de soleil mais, d'après votre photo de l'arbre entier, il semble que la base du tronc soit à l'ombre. De plus, il semble que votre arbre se trouve dans un endroit bas, au pied d'une pente, et que le bas du tronc, là où il rencontre le sol, est en dessous du sol. Ainsi, il pourrait y avoir un problème de sol constamment humide.

Le sol sous les kakis doit sécher entre les arrosages. En fait, en règle générale, vous ne devez arroser aucune plante tant que son sol n'est pas sec à une profondeur de deux pouces. Je ne pense pas non plus que le cercle de briques autour de votre arbre soit une bonne idée car il pourrait encourager l’eau à s’accumuler à l’intérieur.

Voici une bonne règle de base concernant la santé des plantes: à moins que vous ne voyiez des signes évidents de maladie ou de dommages causés par les insectes, les problèmes des plantes sont presque toujours associés à ce qui se passe en dessous. En règle générale, le sol est trop humide ou, à de rares occasions, trop sec. De plus, si la base d'un tronc est toujours humide - une conséquence d'une irrigation excessive, trop d'ombre, des plantes encerclant ou un couvre-sol qui touche l'arbre, ou du paillis qui recouvre la base du tronc - vous êtes presque sûr d'avoir des problèmes, y compris des racines. et la pourriture du bois qui peut entraîner la mort de l'arbre.

Une autre explication aux difficultés de votre arbre est qu'il a été planté dans un état lié à la racine. Cela signifie que vous avez planté un arbre qui poussait dans un récipient trop petit pour cela, dont les racines poussaient de manière circulaire à l'intérieur du récipient.

Ces arbres fonctionnent bien pendant les premières années jusqu'à ce que, finalement, l'arbre en souffre, car sa croissance supérieure accrue n'est pas compensée par une croissance accrue des racines. C'est comme si votre arbre, en raison de ses racines encerclées et étranglées, poussait toujours dans son pot d'origine.

Un autre problème de kaki mérite d'être mentionné: la chute prématurée des fruits. La raison pour laquelle les kakis tombent de l'arbre avant de mûrir est le résultat de la parthénocarpie, un phénomène botanique fascinant.

La parthénocarpie (un mot qui combine «parthénos», signifiant vierge, et «karpos» signifiant fruit) est la production de fruits sans fécondation. Dans certaines variétés de kaki, les fruits produits par la parthénocarpie sont très susceptibles de tomber de l'arbre avant de mûrir.

En général, ce que nous appelons un fruit est en fait un ovaire végétal pleinement développé. L'ovaire est une partie de la fleur femelle qui pousse en réponse à la pollinisation et à la fécondation de l'ovule ou de l'œuf. La fécondation se produit après la pollinisation, c'est-à-dire après le transfert d'un grain de pollen mâle d'une fleur vers la stigmatisation femelle d'une autre fleur.

Un tube se développe à partir du grain de pollen mâle dans la stigmatisation féminine, puis continue de croître à travers un filament appelé style. À la base du style, le matériel génétique mâle du grain de pollen s'unit au matériel génétique féminin qui s'y trouve dans l'ovule (œuf).

Ce mélange de matériel génétique mâle et femelle est connu sous le nom de fécondation, à partir de laquelle une graine est produite.

Dans la plupart des plantes, l'hormone exsudée par une graine en développement stimule la croissance de l'ovaire en fruit. Mais dans quelques plantes sélectionnées - telles que les bananes, les kakis, les figues, les oranges nombril et les prunes Satsuma - les fruits peuvent pousser sans le bénéfice de la formation de graines. Dans le cas des kakis, bien que les fruits puissent se développer sans graines, il en résultera de plus grosses récoltes et les fruits resteront sur l'arbre jusqu'à ce qu'ils soient mûrs lorsque la pollinisation / fertilisation et le développement des graines auront lieu.

La variété de kaki la plus populaire est «Fuyu», dont le fruit tombe souvent lorsqu'il se développe de manière parthénocarpique. Pour garantir une bonne récolte, plantez une variété pollinisatrice telle que «Gailey» à côté de votre «Fuyu».

La chute précoce des fruits peut être une tactique d'autorégulation qu'un arbre fruitier utilise lorsqu'il n'a pas assez de ressources pour faire mûrir tous ses fruits. De même, un régime d'arrosage insatisfaisant, que l'arbre reçoive trop peu ou trop d'eau, peut être impliqué dans la chute précoce des fruits. Pour cette raison, le paillage est recommandé, une pratique qui allonge les intervalles d'irrigation tout en maintenant l'humidité du sol à un niveau constant.

Mais attention: une fertilisation excessive avec de l'azote peut également entraîner une chute précoce des fruits car il y aura une tendance à une croissance végétative ou foliaire explosive au détriment du développement des fruits.

Enfin, le manque d'activité des abeilles et, par conséquent, une pollinisation et une formation de graines limitées, contribueront également à la chute prématurée des fruits.

La curieuse Amarante

Les amarantes sont une famille de plantes curieuse et enrichissante. Le nom amarante signifie éternel (a = non, maranth = mourant), ce qui fait allusion à la qualité durable de leurs fleurs. L'autre jour, sur le boulevard Van Nuys devant un parking, j'ai vu une riche plantation de crête de coq ou de fleur de laine (Celosia argenteus var. Plumosa). Le cultivar du lot de voitures avait des fleurs rouges et un feuillage marron.

Parmi les autres amarantes dignes du jardin, citons l'Amaranthus caudatus (Amaranthus caudatus) et l'amarante globe (Gomphrena globosa). Les amarantes sont considérées comme des pseudo-céréales car, bien qu'elles n'appartiennent pas à la famille des graminées comme le blé, l'avoine, le maïs ou l'orge, les graines de certaines espèces d'amarante peuvent être utilisées dans la fabrication de farine, comme dans l'exemple notable du quinoa, dont les fleurs ressemblent à celles de crête de coq.

Pour en savoir plus sur les plantes et les jardins de la région, visitez le site Web de Joshua Siskin à l’adresse www.thesmartergardener.com. Envoyez vos questions avec le nom complet et l'emplacement à [email protected]


Date-Prune Kaki (Kaki du Caucase)

Le kaki Date-Prune est l'un des plus petits types de kaki

L'un des plus petits types de kaki est le kaki Date-Prune (Diospyros lotus). Les petits fruits orange du Diospyros lotus l'arbre ne peut mesurer qu'entre 0,4 "et 0,8" (1 à 2 cm) de diamètre.

Le kaki aux prunes de dattes est également appelé kaki du Caucase ou kaki lilas. Cette espèce de kaki est originaire d'Asie de l'Est mais pousse maintenant dans les pays méditerranéens et aux États-Unis.

C'est un type astringent de kaki qui rendra votre bouche sèche si vous le mangez avant qu'il ne soit mûr. Cependant, lorsqu'ils sont tendres et bien mûrs, les petits fruits kaki ont une riche saveur sucrée rappelant les dattes et les prunes.

Le moyen de savoir si ces types de kakis sont mûrs est lorsque les fruits de la taille d'une cerise deviennent une couleur prune violet foncé.


Voir la vidéo: What is a Persimmon? Four Variety Comparison