Planter des haricots de Lima - Comment faire pousser des haricots de Lima dans votre potager

Planter des haricots de Lima - Comment faire pousser des haricots de Lima dans votre potager

Par: Bonnie L. Grant, agricultrice urbaine certifiée

Le beurre, le tchad ou les haricots de Lima sont de grosses légumineuses savoureuses qui sont délicieuses fraîches, en conserve ou congelées, et qui ont un punch nutritionnel. Si vous vous demandez comment faire pousser des haricots de Lima, c'est similaire à la culture de haricots verts. Tout ce dont vous avez besoin est un sol bien préparé, du soleil, de la chaleur et quelques mois de la graine à la récolte.

Quand planter des haricots de Lima

En tant que natif d'Amérique centrale, la culture des haricots de Lima nécessite de belles conditions chaudes et ensoleillées. Les gousses prendront 60 à 90 jours pour mûrir à des températures préférées d'environ 70 degrés Fahrenheit (21 ° C). Bien qu'il ne soit pas difficile à cultiver, le moment de la plantation des haricots de Lima est important, car ce sont des annuelles tendres pour le gel. Sachez également quand récolter les haricots de Lima pour éviter les gousses ligneuses et amères et capturer les beaux haricots verts tendres à leur apogée.

Si vous voulez des greffes, semez les graines à l'intérieur trois semaines avant le gel inattendu. Afin de semer directement, plantez les graines dans des parterres préparés à l'extérieur trois semaines après le dernier gel et lorsque les températures sont d'au moins 65 degrés Fahrenheit (18 ° C) de manière constante pendant au moins une semaine.

Les haricots de Lima fixent leur récolte d'un seul coup, donc plantent successivement toutes les 2 à 3 semaines pour une récolte constante tout au long de la saison. Il existe à la fois des haricots de Lima de vigne et de brousse. Les haricots de brousse mûriront plus tôt afin que vous puissiez planter les deux et avoir une récolte plus tardive à partir des vignes.

La culture des haricots de Lima se fait mieux à des températures comprises entre 21 et 28 ° C. Lorsque vous plantez des haricots de Lima, essayez de chronométrer la récolte pour que les gousses prennent avant la période la plus chaude de l'été.

Comment faire pousser des haricots de Lima

Choisissez un site dans le jardin qui bénéficie du soleil toute la journée lorsque vous cultivez des haricots de Lima. Incorporer du compost ou du fumier bien décomposé et ameublir profondément le sol.

Le pH parfait du sol se situe entre 6,0 et 6,8. Le sol doit être bien drainé ou les graines peuvent ne pas germer et les racines des plantes peuvent pourrir. Graines d'au moins 2,5 cm (2,5 cm) de profondeur.

Une fois que les plants ont germé, séparez les plants de 10 cm (4 pouces). Si vous plantez une variété de vignes, installez des poteaux ou des piquets une fois que les plantes ont plusieurs paires de vraies feuilles. Pour les haricots en brousse, utilisez des tomates pour soutenir les tiges lourdes.

Les haricots de Lima n'ont pas besoin d'azote supplémentaire et doivent être juste à côté recouverts de paille, de moisissure ou même de journaux pour éloigner les mauvaises herbes. Fournir au moins 2,5 cm d'eau par semaine.

Quand récolter les haricots de Lima

Avec de bons soins, les haricots de Lima peuvent commencer à fleurir en quelques mois et former des gousses peu de temps après. Les gousses doivent être vert clair et fermes lorsqu'elles sont prêtes à être récoltées. La meilleure saveur et la meilleure texture proviennent de gousses plus jeunes. Les Oldpods perdront une partie de leur couleur verte et deviendront grumeleux, remplis de graines dures.

Les haricots de brousse commenceront à être prêts dans 60 jours environ, tandis que les variétés de vigne prendront plus de 90 jours. Conservez tous ces beaux haricots, non décortiqués, au réfrigérateur pendant 10 à 14 jours. Sinon, retirez la coque et congelez ou mettez les haricots en conserve.

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Apprenez à cultiver des haricots de Lima dans votre jardin

Haricot de Lima, nom scientifique Phaseolus lunatus, est une légumineuse connue pour être une bonne source de fibres alimentaires et une source de protéines de haute qualité sans matières grasses.

En tant que plante annuelle tendre originaire d'Amérique centrale, il n'est pas surprenant que ces plantes soient des cultures de saison chaude. Ils nécessitent une température de 18 ° C (65 ° F) pour germer.

Il existe deux principaux types de haricots de Lima: Bushy (également appelés haricots beurre), ont des graines plus petites et atteignent environ 60 cm de hauteur et les haricots de Lima vigne et poteau, ceux-ci ont des graines plus grosses et atteignent 10 à 12 pieds (3 à 3,5 m) de hauteur.

Photographie de gousses de haricots de Lima par l'Université du Delaware Carvel REC (CC: https://www.flickr.com/photos/carvel/)

Idéalement, quatre à sept plantes devraient être cultivées par membre de la famille.


Forum sur la plantation d'accompagnement → Planter des petits haricots de Lima avec des aubergines

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Alors cette année, je l'ai essayé. Le texte de présentation ne disait pas comment les planter ensemble ni ne donnait aucun détail. J'ai transplanté l'aubergine (Early Long Purple) au milieu d'un lit surélevé de 4 pieds x 90 pieds sur des centres de 3 pieds. J'ai planté 2 rangées de petits haricots de Lima (Fordhook) espacés de 30 pouces sur le même lit. Les limas ont été plantés sur des centres de 10 pouces. J'ai également planté 2 collines supplémentaires de limas entre chaque colline d'aubergine, de sorte que l'aubergine était entourée de haricots de Lima.

J'avais 6 aubergines supplémentaires, alors je les ai plantées sur le prochain lit surélevé sans limas.

Les Potato Beatles ont commencé à manger et à pondre des œufs sur l'aubergine le jour même où je les ai transplantés. Aussi des beatles aux puces à gogo.

J'ai enlevé les Beatles de pommes de terre et leurs nymphes à la main (portais des gants en néoprène et les écrasais) tous les jours. C'était fastidieux mais efficace.

Cette routine a continué jusqu'à ce que les limas atteignent environ 6 pouces de hauteur, puis les Potato Beatles ont disparu avec les puces. Ni les Potato Beatles ni les Flea Beatles n'ont jamais dérangé les limas.

De plus, les 6 plantes de l'autre lit étaient également protégées par les limas, vous pouvez donc planter les limas sur une rangée adjacente et les protéger (j'ai un peu de mal à cueillir mes aubergines car les vignes de Lima les cachent).

La seule explication que j'ai est que les vignes de Lima ont une forte odeur (sent comme les haricots beurre dans la coquille).

Je n'utilise pas d'insecticides, d'herbicides ou d'engrais commerciaux, seulement des thés. Thé principalement à l'ail, au poivre et à la sauge avec un peu d'inoculant Lacto Bacillus, du thé Horstail et un peu de liquide vaisselle Palmolive Orange ajouté en tant qu'autocollant, étaleur.

Quand je récolte les limas, je vais faire un thé à partir des coques et des vignes et le conserver pendant l'hiver pour vaporiser sur mes pommes de terre et mes aubergines l'année prochaine pour voir si cela fonctionnera sur les beatles jusqu'à ce que les limas deviennent efficaces. Taille.

Si l'un d'entre vous cultive des limas et des aubergines, vous voudrez peut-être faire du thé et l'essayer vous-même. Claud




Votre jardin est magnifique.

Que votre vie soit comme une fleur sauvage, grandissant librement dans la beauté et la joie de chaque jour - Proverbe amérindien


Entretien des haricots de Lima

Arrosage

Pendant le temps où les haricots fleurissent et que les gousses commencent, pendant ce temps, vous remplissez de l'eau à un taux de 1 pouce par semaine si de l'eau pleut à ce moment-là, cela ne fait aucune différence. Si l'eau est basse pendant la floraison et les gousses, alors ses fleurs fleuriront avant le temps et les gousses ne seront pas produites.

Alimentation

Avant de planter des haricots, ajoutez des engrais organiques au sol, pour cela, vous pouvez suivre les instructions écrites sur les paquets. Utilisez des engrais supplémentaires de temps en temps. Appliquez le compost lorsque les haricots mesurent environ 6 pouces de long. Gardez l'engrais naturel légèrement éloigné de chaque côté de la plante, car parfois la plante est brûlée lorsqu'elle entre en contact direct. Utilisez de la terre végétale paillée pour maintenir l'humidité. Comment faire du compost organique.

La plante de haricot de Lima a besoin de 12-12-12 engrais dans les deuxième et cinquième semaines de la période de croissance afin de pouvoir obtenir un supplément de phosphore et de potassium.

Rusticité

Les plants de haricots ne sont pas rustiques Ils sont très sensibles au froid. Pour éviter tout danger, ne plantez pas pendant un froid extrême. Couvrez la récolte à l'automne la nuit, lorsque la température est inférieure à 40 degrés F.


Variétés de haricots de Lima

Les sélectionneurs travaillent continuellement pour améliorer les rendements et proposer des variétés à saison plus courte. Certaines variétés conviennent mieux aux climats de longue saison chaude et d'autres excellent dans les zones plus tempérées. De nombreuses variétés anciennes sont encore proposées et fonctionnent aussi bien que les variétés plus récentes.

  • 'Noël': Ces gros haricots bordeaux et blancs ont une texture semblable à celle de la pomme de terre. Ils sont une variété patrimoniale et mettent 90 jours à mûrir.
  • Haricot à beurre 'Jackson Wonder': Ces haricots de couleur chamois ont des taches bordeaux. Ils supportent bien la chaleur ainsi qu'une saison plus courte et mettent environ 66 jours à se développer.
  • 'Roi des jardins': Variété la plus cultivée, celle-ci possède de gros haricots blancs qui sont produits sur une longue saison (88 jours).
  • «Henderson’s Bush»: C'est une variété très ancienne et fiable avec de petits haricots blancs. Il continue à produire pendant des semaines et atteint sa maturité en 65 jours environ.
  • «Fordhook 242»: Grand producteur de haricots de taille moyenne, cette variété est un bon choix pour les climats plus froids. Il faut environ 72 jours pour arriver à maturité.

Voir la vidéo: Les haricots: semis, culture, plantation, entretien et récolte