Fertiliser les légumes: options d'engrais pour votre potager

Fertiliser les légumes: options d'engrais pour votre potager

Par: Amy Grant

La fertilisation des légumes est un must si vous souhaitez obtenir les meilleurs rendements et des produits de la meilleure qualité. Il existe un certain nombre d'options d'engrais, et une analyse du sol peut aider à déterminer quels types spécifiques d'engrais sont nécessaires. Les recommandations les plus courantes pour les engrais de jardin potager sont l'azote et le phosphore, mais ce ne sont pas les seuls nutriments dont un jardin sain a besoin. Continuez à lire pour en savoir plus.

Types d'engrais pour les jardins potagers

Les plantes sont principalement composées de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Ces nutriments sont absorbés par l'air et l'eau, mais un jardin fertile doit contenir quatorze macro et micro-nutriments supplémentaires pour une croissance plus saine.

Une analyse du sol aidera à déterminer quels éléments nutritifs supplémentaires, le cas échéant, doivent être ajoutés aux plantes sous forme d'engrais de potager. Fondamentalement, il existe deux types d'engrais pour les jardins potagers: les engrais inorganiques (synthétiques) et organiques pour les jardins potagers.

Choisir les options d'engrais pour les légumes

Les engrais inorganiques pour le potager sont fabriqués à partir de matériaux qui n'ont jamais vécu. Certaines de ces options d'engrais contiennent des nutriments qui peuvent être immédiatement absorbés par les plantes, tandis que d'autres sont créés pour que les nutriments soient libérés au fil du temps. Si c'est l'option d'engrais pour vous, choisissez un engrais inorganique pour potagers à libération lente ou contrôlée.

Lors du choix d'un engrais inorganique, vous remarquerez qu'il y a des chiffres sur l'emballage. Celles-ci sont communément appelées le rapport NPK. Le premier chiffre est le pourcentage d'azote, le second le pourcentage de phosphore et le dernier la quantité de potassium dans l'engrais. La plupart des légumes ont besoin d'un engrais équilibré, comme un 10-10-10, mais certains ont besoin de potassium supplémentaire tandis que les légumes-feuilles ne nécessitent souvent que de l'azote.

Il existe de nombreux types d'engrais organiques. Fertiliser les légumes avec des engrais organiques ne nuit pas à l'environnement, car les ingrédients qu'ils contiennent sont naturellement dérivés de plantes et d'animaux.

La fertilisation des légumes avec du fumier est une méthode de fertilisation organique courante. Le fumier est incorporé au sol avant la plantation. L'inconvénient de l'utilisation du fumier comme engrais est que le jardin aura besoin d'une fertilisation supplémentaire pendant la saison de croissance. Une option similaire consiste à incorporer beaucoup de compost dans le sol avant la plantation.

Parce que les légumes ont besoin d'azote ainsi que d'autres nutriments facilement disponibles, un engrais organique supplémentaire est souvent appliqué pour une alimentation rapide. Ceci est souvent utilisé en conjonction avec d'autres engrais.

Par exemple, de nombreux jardiniers complètent un sol riche en compost ou en fumier par l'application d'émulsion de poisson ou de thé de fumier. L'émulsion de poisson est riche en azote mais pauvre en phosphore. Il est saupoudré autour des plantes toutes les 2-3 semaines ou au besoin. Le thé de fumier est une simple décoction à préparer. Mettez quelques pelles de fumier dans un sac poreux, puis faites tremper le sac dans une baignoire d'eau jusqu'à ce qu'il ressemble à du thé faible. Utilisez le thé de fumier lorsque vous arrosez pour ajouter des nutriments organiques supplémentaires.

Une autre option d'engrais pour potager consiste à habiller vos plantes sur le côté. En termes simples, cela signifie ajouter un engrais organique riche en azote le long de chaque rangée de plantes. Au fur et à mesure que les plantes sont arrosées, les racines absorbent les nutriments de l'engrais.

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En savoir plus sur les soins généraux du potager


Des applications régulières d'engrais maintiennent les plantes vigoureuses et productives. Lorsque les plantes poussent à contrecœur ou commencent à jaunir, l'engrais peut aider. Si les plantes sont vigoureuses et vertes, vous pouvez attendre un peu avant d'appliquer plus d'engrais. Trop d'engrais peut brûler les plantes. Les tomates et les haricots avec trop d'engrais donnent beaucoup de feuillage mais peu de fruits.

Les légumes poussant dans un sol poreux et bien drainé doivent être nourris fréquemment. Habituellement, un engrais équilibré est appliqué toutes les trois à quatre semaines tout au long de la saison de croissance. N'arrêtez pas les applications lorsque les fruits apparaissent - continuez à appliquer l'engrais au besoin pour assurer une production continue.

Les légumes poussant sur des sols argileux auront besoin de moins d'engrais que ceux des sols sableux. Une application toutes les quatre à six semaines après la plantation est généralement suffisante. Les cultures qui poussent dans des sols organiques peuvent nécessiter peu d'engrais supplémentaire - encore une fois, utilisez simplement la couleur du feuillage et la vigueur des plantes comme guides. Dans les jardins où le sol est du sable enrichi en matière organique, une ou deux applications supplémentaires à intervalles de trois à quatre semaines suffisent généralement.

Nous vous suggérons généralement de choisir quelque chose avec 2% de phosphore ou moins conformément à la loi de l'État de Floride, mais les produits comestibles sont l'exception. Mais vous n'aurez peut-être pas besoin de plus de phosphore dans votre potager, une analyse du sol peut vous aider à déterminer les nutriments dont vous avez vraiment besoin.


TYPES D'ENGRAIS

Il est important de déterminer ce dont vos plantes ont besoin pour choisir le bon engrais. Les engrais pré-emballés sont formulés pour répondre à différents besoins nutritionnels, certains spécialement formulés pour les roses, les arbres et les arbustes, les légumes, les pelouses ou les bulbes afin d'éliminer les conjectures.

Organique vs inorganique:

Les engrais sont disponibles sous forme organique (d'origine végétale ou animale) ou inorganique (d'origine humaine à partir de produits chimiques). Les types organiques sont meilleurs pour l'environnement et aident à améliorer la santé générale des sols. Les engrais inorganiques ne font rien pour améliorer le sol et n'ont aucun effet résiduel positif. Dans certains cas, ils peuvent être nocifs pour l'environnement et la faune, il est donc important de peser le pour et le contre avant de l'utiliser.

Granulaire vs soluble dans l'eau:

Il existe deux formes de base d'engrais, chacune avec des avantages et des inconvénients. Les engrais granulaires à libération lente ont l'avantage de fournir des nutriments sur une plus longue période de temps. Les engrais hydrosolubles agissent plus rapidement, fournissant un regain de nutriments lorsque les plantes ont besoin d'un ramassage rapide. Ceux-ci sont généralement moins durs et moins durables, ils doivent donc être appliqués plus fréquemment.


Engrais organiques liquides pour le jardinage en pot

Habituellement, vous mélangez des engrais liquides avec de l'eau conformément aux instructions sur l'étiquette.

Vous l'appliquez quand vous arrosez vos plantes.

Ils absorberont les nutriments par leurs racines et leur feuillage.

Les nutriments liquéfiés sont plus facilement et rapidement disponible à usage végétal.

Tous les engrais liquides ne sont pas créés égaux.

L'utilisation d'engrais liquides organiques peut réduire le risque de brûlure d'engrais et offrir un apport nutritionnel plus équilibré à vos légumes.

La plupart des engrais liquides naturels pour conteneurs offrent non seulement trois macronutriments, mais également des dizaines d'oligo-éléments, de vitamines, d'acides aminés et d'hormones végétales.

Tous contribuent à la santé et à la vigueur de vos produits comestibles.

  • Les engrais organiques hydrosolubles sont moins cher que les granulaires.
  • Elles vont ne pas brûler.

Considérations relatives aux engrais de jardin

Lorsque vous magasinez pour un engrais de jardin, gardez ces facteurs à l'esprit.

Composition du sol

  • Nutriments du sol: Avant de commencer à verser de l'engrais dans tout votre jardin, faites analyser le sol. L'ajout d'engrais sans connaître la composition de votre sol peut créer un déséquilibre des nutriments qui peut empêcher une croissance optimale des plantes. Par exemple, trop d’azote rendra vos tomates très feuillues et vertes, mais les plantes ne produiront pas autant de fruits. Si vous cultivez des légumineuses, vous n’avez même pas besoin d’engrais contenant de l’azote car ces plantes fixent l’azote dans le sol.
  • PH du sol: Le pH de votre sol peut également affecter votre jardin. Un pH incorrect peut empêcher les plantes d'absorber les nutriments.

Le numéro sur ce sac d'engrais que vous lisez? C’est le rapport des macronutriments - azote (N), phosphore (P) et potassium (K) - dans le mélange. Par exemple, un sac marqué «4-4-4» signifie qu'il contient un rapport 1: 1: 1 de ces éléments: 4% d'azote, 4% de phosphore et 4% de potassium, et le reste est une charge. Certains mélanges contiennent des traces de micronutriments comme le calcium. La plupart des autres éléments nutritifs sont nécessaires en plus petites quantités ou sont facilement disponibles dans le sol. Chaque macronutriment a une fonction particulière.

  • Azote : Favorise une croissance luxuriante et feuillue
  • Phosphore : Favorise la croissance des racines, la fructification et la floraison
  • Potassium: Renforce les plantes contre les maladies, la sécheresse favorise la croissance des racines

Les ratios NPK typiques et leurs avantages sont les suivants:

1-1-1: Engrais tout usage

1-2-1: Systèmes racine

1-2-2: Nouaison et floraison

3-1-1: Croissance feuillue

Les ratios ci-dessus sont des lignes directrices. L'engrais qui aidera vos plantes dépend en grande partie de la composition nutritive de votre sol. L'ajout d'un engrais destiné à favoriser la croissance verte ne vous servira à rien si votre sol est déjà riche en azote. Seule une analyse de sol peut vous alerter des lacunes qui doivent être corrigées.

Quantité d'engrais

Même si vous avez découvert un déséquilibre dans votre sol grâce à des tests, n’en faites pas trop! Trop d'engrais peut brûler et même tuer vos plantes. Lisez attentivement les instructions de l'emballage de l'engrais et diluez en conséquence si nécessaire.

Engrais synthétiques ou organiques

Les engrais sont disponibles dans des formules synthétiques et organiques.

  • Engrais synthétiques: Ces produits libèrent les nutriments plus rapidement et sont disponibles sous forme granulaire et liquide. Ils sont également généralement moins chers que les formules biologiques.
  • Engrais organiques: Les formules organiques libèrent les nutriments plus lentement et ne sont généralement pas très concentrées, ce qui rend difficile de nuire ou de tuer les plantes en utilisant trop d'engrais. Pour les alternatives aux engrais synthétiques, envisagez la farine d'os pour le calcium et le phosphore et la farine de sang, qui est riche en phosphore. D'autres options d'engrais organiques incluent le compost, le fumier, le varech et l'émulsion de poisson.

Le moment idéal pour l'application d'engrais est la clé pour développer un jardin luxuriant et sain. L'application d'engrais au mauvais moment est une perte de temps et d'argent, car les nutriments peuvent bientôt être soufflés ou emportés. Voici quelques directives d'application d'engrais.

  • Printemps: Vivaces et légumes
  • Printemps et automne: Arbres et arbustes
  • Fin de l'automne: Ampoules

Faites analyser votre sol avant d'appliquer de l'engrais. De cette façon, vous saurez quels nutriments sont déjà présents ou manquants dans le sol. Si vous donnez à vos plantes les nutriments dont elles disposent déjà en abondance, le moment choisi pour l’application d’engrais n’a pas d’importance.

La farine d'os et la farine de sang sont des sous-produits de l'industrie de la viande. Les jardiniers végétaliens et végétariens doivent lire attentivement le contenu des engrais.

Surveillez la concentration de nutriments. Gardez à l’esprit qu’un engrais avec une concentration élevée d’un seul nutriment n’est pas nécessairement meilleur qu’un engrais avec une concentration plus faible. Une concentration élevée dans une formule à libération rapide peut causer des brûlures aux racines ou créer un déséquilibre des nutriments dans votre sol. Une concentration plus faible d'une formule à libération lente, en revanche, est une meilleure option.

  • Évitez de fertiliser dans des conditions pluvieuses ou venteuses, selon la formule. Ne pas fertiliser pendant la saison des pluies de votre région ou si vous savez qu’une violente tempête approche. Les engrais seront emportés. L'engrais sec appliqué dans des conditions venteuses risque de s'envoler.

  • Voir la vidéo: Fertilisants pour la production biologique