Comment conserver l'ail pour le garder frais jusqu'à la récolte

 Comment conserver l'ail pour le garder frais jusqu'à la récolte

Ce légume sain peut remplacer de nombreux médicaments coûteux dans notre armoire à pharmacie, et nous voulons vraiment qu'il soit conservé jusqu'aux premières pousses vertes de la nouvelle récolte. Mais souvent, soit à cause de la variété, soit à cause de facteurs environnementaux défavorables, il pourrit, sèche ou pousse, et nous nous séparons de ce légume unique plus tôt que nous le souhaiterions. Par conséquent, vous devez comprendre et comprendre comment conserver l'ail à la maison.

Pourquoi l'ail se gâte-t-il

L'ail peut se gâter pour plusieurs raisons, et cela n'est pas toujours directement lié aux conditions de son stockage.

Si les têtes sont infectées par des champignons, des larves de nématodes, leur durée de conservation sera courte. Dans ce cas, il est préférable de trier soigneusement l'ail, de le démonter en tranches, de jeter les endommagés et tous les douteux - avec des taches, des bosses, des coupures et des vides. Ce n'est qu'alors que vous pourrez le stocker.

Vidéo sur la conservation de l'ail en hiver

Les conditions de stockage sont également importantes. Mais nous les examinerons plus en détail.

Quelle est la preuve de la détérioration de l'ail?

  1. Pour déterminer que votre récolte a commencé à se détériorer, vous pouvez, tout d'abord, par l'odeur. Cet ail, qui a commencé à pourrir, a une odeur désagréable, qui rappelle celle que l'on obtient si l'ail est trop cuit.
  2. Visuellement, vous pouvez voir des tranches ou des bulbes entiers ratatinés à cause de la pourriture sèche ou humide.
  3. Au toucher, si vous appuyez avec votre doigt, le lobule tombe, pour ainsi dire, dans le vide.

Un tel ail est soumis à un rejet urgent.

Pour déterminer que votre récolte a commencé à se détériorer, vous pouvez, tout d'abord, par l'odeur

Conditions de stockage optimales pour l'ail

Le mode de conservation de l'ail dépend en grande partie du moment et des conditions de sa collecte. S'il a été déterré par temps sec, sur la lune décroissante, et avant cela, il n'a pas été arrosé pendant 2 semaines, la durée de conservation augmentera considérablement si toutes les conditions sont remplies.

Avant la pose pour le stockage, les bulbes creusés sont séchés pendant 2 semaines sous un auvent, puis les restes de terre sont secoués, les tiges et les racines sont coupées et les restes de racines sont brûlés au-dessus d'une bougie ou d'une flamme plus légère.

Vous devez savoir que l'ail est l'hiver et le printemps. Le printemps est beaucoup mieux stocké, mais il est plus petit. Mais l'hiver commence à se détériorer et à germer par la nouvelle année. Vous pouvez distinguer l'ail de printemps de l'ail d'hiver par le noyau. Au milieu de la récolte d'hiver, il y a une fausse tige, dans la récolte de printemps, elle est absente.

L'air, la lumière, l'humidité et la chaleur - c'est ce qui peut le gâcher. Par conséquent, le choix du mode de stockage optimal affectera directement sa durée.

Il n'est pas difficile de fournir un emplacement de stockage sombre. Cela peut être une cave, un réfrigérateur, un box sur le balcon. Mais le reste des conditions doit être pris en compte.

Au milieu de la récolte d'hiver, il y a une fausse tige, dans la récolte de printemps, elle est absente

Humidité. Avec une humidité élevée, l'ail pourrira, avec une humidité élevée, il commencera à pousser, avec une faible humidité, il se dessèchera. Une humidité optimale pour le stockage - 70-80% lui permettra non seulement de bien se conserver, mais aussi de ne pas perdre sa jutosité.

Accès aérien. Si les bulbes sont stockés sans conteneurs, un accès excessif à l'air contribuera au dessèchement et au développement de la microflore pathogène. Il est bon de stocker l'ail en portions, d'environ 0,3 à 0,5 kg, dans des boîtes en carton, des récipients en plastique, des boîtes en bois, des paniers et des boîtes en osier, et même - des sacs en plastique, des bocaux en verre propres avec des couvercles en nylon et dans des sacs en toile.

Température. Tout semble clair ici. Plus il est bas, mieux c'est. La seule chose que l'ail ne tolérera pas est la congélation. Un congélateur ne fonctionnera pas! Des températures de 2 ° à 5 ° C sont optimales. Un bon endroit est le tiroir du bas du réfrigérateur pour conserver les légumes.

Si les bulbes sont stockés sans conteneurs, un accès excessif à l'air contribuera au dessèchement et au développement de la microflore pathogène.

Plusieurs méthodes de stockage éprouvées

Comment nos grands-pères ont-ils conservé l'ail? L'ancienne façon de conserver l'ail est dans les tresses et les couronnes. Après séchage, nos ancêtres n'ont pas coupé les tiges de l'ail, mais les ont utilisées pour tisser les soi-disant faisceaux. Le tissage lui-même est réalisé sous forme de tresse ou de couronne. Ces paquets étaient suspendus dans une pièce fraîche jusqu'à l'hiver et en hiver dans une cave.

Comment conserver l'ail dans l'huile?

Une excellente façon de conserver l'ail est de le recouvrir d'huile végétale. Le meilleur de tous - l'olive, mais vous pouvez aussi le maïs ou le tournesol.

De quoi as-tu besoin:

  • bocaux en verre stériles;
  • couvertures en nylon;
  • gousses d'ail pelées;
  • huile végétale, raffinée et non raffinée.

Une excellente façon de conserver l'ail est de le recouvrir d'huile végétale.

Procédure:

  1. Nous nettoyons les gousses d'ail, jetons celles qui sont endommagées.
  2. Nous le mettons dans des bocaux pré-stérilisés.
  3. Remplissez d'huile végétale.
  4. Nous fermons les couvercles.
  5. Nous le mettons au réfrigérateur ou le portons à la cave.

La durée de conservation de l'ail de cette manière peut aller jusqu'à 3 mois. Dans le même temps, elle ne perd pas ses propriétés et l'huile acquiert un arôme agréable, grâce aux phytoncides d'ail, et peut être utilisée pour habiller divers plats - soupes, sauces et salades.

Comment préparer l'ail en poudre? La poudre d'ail ne se détériorera certainement pas et attendra la nouvelle récolte. Il est facile de le préparer à la maison. Pour ce faire, les gousses d'ail sont pelées et coupées en fines tranches. Ces plaques sont séchées dans des séchoirs ou des fours électriques, mais à une température minimale ne dépassant pas 60 ° C.

Ensuite, vous pouvez broyer les assiettes sèches en poudre dans un mélangeur ou un mortier, ajouter un peu de sel et conserver dans un bocal en verre bien fermé.

Les avantages de cette méthode:

  • n'a pas besoin de beaucoup d'espace;
  • gain de temps lors de la cuisson (pas besoin de nettoyer, de moudre);
  • longue durée de conservation - jusqu'à un an.

Il y a un inconvénient, et c'est important: la perte de certains nutriments.

La durée de conservation de l'ail de cette manière peut aller jusqu'à 3 mois.

La teinture d'ail est le meilleur moyen de conserver l'ail pour la guérison

Si vous avez besoin de conserver l'ail à des fins médicinales, il est préférable d'en faire une teinture d'ail.

  1. Nous prenons 350 grammes de gousses d'ail pelées et les hachons de toutes les manières disponibles. Laissez reposer pendant quelques heures dans un bocal sous le couvercle.
  2. Nous sélectionnons la partie la plus liquide, vous devriez obtenir 200 ml et la verser dans un pot stérile.
  3. Remplissez 200 ml d'alcool médical.
  4. Fermez avec un couvercle étanche.
  5. Nous insistons pendant 10 jours dans un endroit sombre à température ambiante, en secouant de temps en temps.
  6. Nous nous séparons soigneusement des sédiments et les stockons dans un récipient en verre qui ne laisse pas passer la lumière du soleil. Les flacons en verre brun de pharmacie feront l'affaire. Vous pouvez simplement envelopper le pot dans du papier épais et le mettre dans un endroit sombre.

Cette teinture d'ail est utilisée en médecine traditionnelle dans le traitement des maladies de divers organes et systèmes, en particulier dans l'athérosclérose et les troubles vasculaires.

Si vous maîtrisez les techniques agricoles et avez une bonne récolte d'ail, essayez différentes manières de le conserver.

Comment conserver l'ail dans un appartement?

  1. Salage à sec. Un autre moyen assez efficace et peu connu de conserver l'ail. Son essence est que les têtes d'ail entières non pelées sont placées dans des récipients (par exemple, des bocaux) et saupoudrées de gros sel. Les banques sont fermées avec des couvercles et emmenées dans un endroit frais. Le sel est un excellent antiseptique et fournira un niveau constant d'humidité et limitera la disponibilité de l'oxygène. Ainsi, vous pouvez stocker l'ail dans un appartement, loin des appareils de chauffage, ou sur un balcon.
  2. Fartage. Si vous avez peu de têtes et que vous ne savez pas comment conserver l'ail dans un appartement, une autre méthode intéressante vous aidera - la paraffination. Faire fondre la paraffine dans un bain-marie à l'état liquide et y tremper les têtes d'ail une à une. Laissez la cire de paraffine durcir et placez l'ail dans des boîtes en carton pour le stockage. Cet ail est stocké dans un appartement jusqu'au printemps.

Si vous maîtrisez l'agriculture et avez eu une bonne récolte d'ail, essayez différentes méthodes de stockage. Ce n'est qu'alors que vous déterminerez celui qui vous convient le mieux. Et maintenant, vous savez comment stocker correctement l'ail à la maison.

Vidéo de stockage de l'ail

Que faire des dents germées

L'ail perd ses propriétés et sa jutosité lorsque les pousses commencent à se développer dans les clous de girofle. Cela se produit si le fond n'est pas brûlé avant le stockage. Ayant fait leur chemin à l'extérieur, sentant la lumière, les pousses gagneront en force, puisant leur nutrition dans le lobule maternel. L'élagage des pousses vertes, un endroit sombre et frais aidera à ralentir le processus. Mais vous ne pourrez pas arrêter complètement la croissance.

Si vous ne voulez pas perdre un tel ail, il est préférable d'attendre le premier dégel et de le planter dans le sol, en le recouvrant d'agrofibre ou de film.

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Comment conserver les noix - décortiquées ou en coques

Tout d'abord, vous devez choisir pour le stockage les fruits qui se trouveront le mieux. Parce que vous voulez que les noyaux conservent tous les éléments utiles au corps. Un produit tel qu'une noix est indispensable en hiver et au printemps. En ce moment, nous souffrons de mauvaises conditions météorologiques et de nombreuses maladies, nous subissons une carence en vitamines aiguë. Les noix aideront tout le monde à restaurer l'immunité et à maintenir un équilibre normal de vitamines et de minéraux.

Pour conserver les fruits jusqu'à l'année prochaine, vous devez acheter ou prendre ceux cultivés dans votre propre jardin dans la coquille. Avant de choisir un moyen de conserver les noix, vous devez sélectionner les fruits en fonction des caractéristiques suivantes. Il est préférable qu'ils soient à peu près de la même taille et sans aucune trace de croûte adhérente. Mais il est également important qu'il n'y ait pas de fissures à la surface de la coque.

Avant d'acheter, il est conseillé de diviser quelques pièces et de vérifier la fraîcheur de l'intérieur. Ne prenez pas ces spécimens dont le noyau est noirci et a un goût amer.

Un simple test vous aidera. Secouez l'écrou. Dans ce cas, le son du nucléole roulant ne doit pas être entendu, ce qui indique son dessèchement. Le fruit doit avoir un peu de poids. Parce que trop de lumière sont souvent vides à l'intérieur.


Il est temps de récolter l'ail

L'ail est considéré comme le légume le plus utile pour fluidifier le sang et améliorer le fonctionnement de tout le système cardiovasculaire. Il est une excellente prévention de l'athérosclérose, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Il suffit d'en manger 1 tranche par jour pour se protéger de nombreuses maladies. Sans ce légume, il est également difficile de faire des préparatifs pour l'hiver.

Dans la seconde quinzaine de juillet - début août, il est temps de récolter l'ail d'hiver. Fidèles à l'expérience de leurs ancêtres, de nombreux maraîchers utilisent les recommandations d'un document appelé «calendrier lunaire».

Selon le calendrier lunaire, le meilleur moment pour récolter une récolte épicée est déterminé. Pourquoi est-il habituel de déterminer le moment optimal de la récolte d'un légume des lits par les phases de la lune? La lune a une forte influence sur le développement de toutes les plantes. Avec la croissance de ce luminaire dans les plantes, le jus va des racines vers le haut. Pendant cette période, les fruits qui poussent au-dessus du sol sont bien versés.

Avec la lune décroissante, la sève des représentants de la flore descend, enrichissant la partie des plantes qui se trouve dans le sol.

Quand faut-il déterrer l'ail? Si vous suivez les recommandations du document lunaire, il est préférable de déterrer ce légume le jour de la Nouvelle Lune ou un jour avant cet événement.

On pense que la plus grande quantité d'éléments utiles est recueillie dans les têtes d'ail exactement par la Nouvelle Lune. Et on pense également qu'il sera mieux stocké pendant cette période: il restera fort, solide pendant longtemps et ne pourrira pas.

Un moment défavorable est la Pleine Lune, ainsi que la période de la lune croissante. On pense que l'ail récolté pendant cette période sera moins bien stocké et qu'il contiendra moins d'éléments utiles.


Des moyens humains et éprouvés pour se débarrasser des grains de beauté

Bonjour, chers amis, jardiniers et jardiniers! Bienvenue sur le site Web de la chaîne "Histoires de pays".

Les taupes ne peuvent pas être appelées ravageurs du jardin, comme, par exemple, un ours assoiffé de sang. Si elle se nourrit des racines des plantes, «tondant» impitoyablement la plantation de légumes et de racines, la taupe ne nuit aux plantes que par hasard, se faufilant entre leurs racines. Les taupes sont des prédateurs, les plantes en tant que telles ne les intéressent pas.

Mais les vers de terre, qui se trouvent dans les terres riches en matière organique, et d'autres larves et insectes sont la nourriture préférée de la taupe. À sa recherche, il erre dans nos lits, sort à la surface, laisse des taupinières dégoûtantes - des tas de terre. Si cette activité est laissée au hasard, en une saison, le site peut acquérir une forme telle qu'après le bombardement, complètement recouvert de tas de taupes.

La taupe ne choisit pas l'endroit où elle remonte à la surface. Par conséquent, les taupinières apparaissent dans le parterre de fleurs, dans le jardin, dans la serre et dans le champ de pommes de terre. Vous ne savez jamais quelle image vous trouverez le lendemain matin si des taupes sont élevées sur le site: si une pivoine variétale tombera dans le sol ou si des plants de tomates plantés dans une serre mourront, un lit avec des plants de carottes sera gâté ou l'ail en souffrira. .

Comment gérer les grains de beauté

Vous devez commencer à combattre les taupes le plus tôt possible. Il vaut mieux chasser immédiatement l'invité indésirable que d'attendre qu'il ait toute une famille. Il existe plusieurs façons de traiter les grains de beauté.

La première consiste à attraper la pelleteuse et à l'emporter loin du site. Les chiens de chasse font un excellent travail avec cette tâche, cependant, le lit de jardin après cette chasse ne sera pas bon. Oui, et cette méthode peut être qualifiée de humaine avec un étirement. Avec suffisamment de dextérité, vous pouvez essayer d'attraper vous-même la taupe. Mais cette méthode ne convient qu'à ceux qui sont constamment sur leur site.

Lorsque vous trouvez une taupe fraîche, piétinez-la avec vos pieds pour bloquer l'accès de l'oxygène aux passages souterrains. La taupe sera obligée de creuser une nouvelle sortie. Et si vous l'attendez à proximité, vous pouvez attraper le bon moment et utiliser une pelle pour jeter l'animal hors du monticule de terre meuble. Attraper une taupe désorientée n'est pas difficile. Après cela, vous pouvez le sortir plus loin du site.

Inonder le labyrinthe souterrain

La seconde consiste à chasser les taupes avec de l'eau. Le tuyau en caoutchouc doit être inséré plus profondément dans la taupe fraîche et l'eau doit être ouverte. Peu à peu, l'eau inondera les passages frais, forçant la taupe à fuir.

Créer des vibrations sonores

Les taupes ont une audition aiguë, ce qui signifie qu'un bruit aigu est très ennuyeux. Les trois méthodes suivantes sont basées sur ces connaissances. Trouvez une longue tige de métal, collez-la dans le sol à une grande profondeur, pas moins d'un mètre et demi. Vissez la torsion effrayante à la tige. Tournant dans le vent, il créera des vibrations. S'étendant sous terre, il causera des désagréments à la taupe, la forçant à quitter le site.

Vous pouvez utiliser un réveil mécanique avec un signal sonore puissant. Plusieurs alarmes doivent être réglées pendant un certain temps et, en les plaçant dans un pot en étain ou en verre, enterrez-les dans une zone près des trous de ver. Le son dur de la cloche créera des ondes sonores que l'habitant souterrain n'aimera pas. L'essentiel est de choisir des alarmes qui peuvent s'arrêter d'elles-mêmes. Sinon, vous devrez rechercher et déterrer rapidement l'objet qui sonne.

Une manière encore plus radicale est de mettre des pétards dans les passages de taupe. Après avoir déterré un tas de terre fraîchement creusé, y mettre un pétard, y mettre le feu et le recouvrir d'une feuille de fer. Le rugissement qui se produira à la suite de l'explosion effrayera la taupe et la forcera à se retirer.

Si vous n'avez pas l'instinct de chasse et le temps de fabriquer des répulsifs, essayez d'utiliser des modèles à ultrasons achetés qui doivent être placés sur le site. En fonction de la puissance, un appareil couvre une superficie de 10 à 800 m².

Vous pouvez essayer des formulations répulsives à l'odeur piquante à base d'huiles aromatiques.Ils sont dispersés autour du périmètre des lits. L'huile, absorbée dans le sol, crée un ambre désagréable pour la taupe.

Combattre les taupes n'est pas facile. Vous ne pouvez pas abandonner, l'une des méthodes fonctionnera certainement et vous chasserez ces invités indésirables.


Caractéristiques de la conservation de l'ail en hiver, afin qu'il ne se dessèche pas et ne disparaisse pas

Tous les légumes se détériorent avec le temps. Une question courante est de savoir comment stocker correctement l'ail en hiver afin qu'il ne se dessèche pas et ne disparaisse pas. En fait, il n'y a pas de méthode unique. Il est important de connaître les vulnérabilités, les problèmes courants et de créer les conditions appropriées.

  • germination... Accélère dans les pièces chaudes, humidité élevée
  • pourrir... Les raisons sont des conteneurs fermés, un manque de ventilation, une humidité élevée. Par conséquent, ne pas stocker dans du polyéthylène, du plastique

  • séchage... Accélère l'évaporation de l'humidité à haute température, les rayons du soleil
  • moisissures, infections fongiques... Souvent provoqué par une mauvaise préparation, un séchage insuffisant après la récolte, une maturation insuffisante.

Lors de la rupture des flèches d'ail, il en reste toujours une. Selon lui, le degré de maturité est déterminé. Dès que la branche de graine se redresse perpendiculairement au sol, il est temps de creuser.


Stockage des oignons: caractéristiques et nuances

Les bulbes de variétés d'oignon tardif conviennent pour un stockage hivernal, à long terme et efficace. Quatorze jours avant la récolte, l'arrosage des bulbes doit être arrêté. Déterrez soigneusement les têtes d'oignon pour ne pas endommager le légume. Ensuite, les oignons doivent être soigneusement triés, séchés, se débarrasser de la partie plumeuse de la plante, ne laissant que quatre centimètres de tiges. Ensuite, les oignons sont séchés dans un espace sec et ventilé, en se retournant constamment. Les températures acceptables vont de vingt-quatre à vingt-six degrés. Cela prendra environ quinze jours.

Dans le grenier de la maison


Cette pièce est idéale pour ranger les têtes d'oignon. La température dans le grenier doit être comprise entre zéro et deux degrés Celsius. L'humidité préférée est de soixante-dix à quatre-vingts pour cent. Dans le grenier, les oignons peuvent être versés sur des sacs ou des journaux, placés dans des boîtes, suspendus en grappes ou en tresses, si les tiges de la plante sont conservées.

Dans la salle de stockage


Dans le garde-manger, vous pouvez stocker des oignons dans des collants ou de vieux bas. Les ampoules doivent être placées dans des collants, attachées et suspendues. Vous pouvez également stocker vos oignons dans des sacs en papier kraft solides dans votre garde-manger, qui laissent passer l'oxygène. Dans ce cas, la couche de têtes d'oignon ne doit pas dépasser trente centimètres. En outre, les oignons dans le garde-manger peuvent être déposés dans des filets en polypropylène ordinaires. Ils assurent une circulation d'air constante et de haute qualité. Aussi, dans les filets et les collants, vous pouvez facilement voir si les bulbes se sont détériorés afin d'éliminer les légumes inadaptés à temps.

Au sous-sol


Les oignons peuvent également être conservés au sous-sol, mais si l'humidité de la pièce est très élevée, placez des récipients remplis de chaux, de copeaux de bois ou de cendre à côté des légumes. Ces matériaux absorberont parfaitement l'excès d'humidité de l'air.

Dans l'appartement


Vous pouvez stocker des oignons dans un appartement à la fois dans le garde-manger, s'il y en a un, ou dans la cuisine ou la loggia. La température de stockage préférée pour les légumes est jusqu'à vingt degrés Celsius, mais pas plus. La teneur en humidité optimale est jusqu'à cinquante pour cent. Il est préférable de garder les têtes d'oignon loin de la chambre et du salon, car le légume épicé a un arôme piquant spécial.

Afin de conserver les oignons pendant longtemps, et les pertes de rendement sont minimes, les têtes d'oignon doivent être récoltées par temps ensoleillé et sec avant le début de la saison des pluies. Il n'est pas nécessaire d'attendre que les oignons flétrissent ou jaunissent; le légume aura le temps de mûrir sous forme de grappes ou de tresses. Les couronnes et tresses d'oignons sont parfaitement conservées sans aucune condition particulière. Les tiges sont tressées en tresses après un séchage supplémentaire afin que la plante ne pourrisse pas. La formation de la tresse peut être simplifiée en connectant une corde ou une ficelle au processus. Ils accrochent des tresses sur la mezzanine près du plafond d'un appartement ou d'une maison, dans un placard ou dans le grenier.


Que faire si l'ail commence à se détériorer

De nombreux signes peuvent indiquer que l'ail a commencé à disparaître, notamment:

  • mauvaise odeur
  • plissement des dents ou de la tête entière
  • chute du lobule à l'intérieur lorsque vous appuyez dessus avec votre doigt
  • sécher les têtes d'ail
  • l'apparition de moisissures.

Le problème le plus courant est le dessèchement des têtes d'ail. Cela est dû à l'évaporation de l'humidité. Si vous ne parvenez pas à fournir un espace de stockage plus adapté, l'épilation à la cire peut vous aider. La paraffine congelée retiendra l'humidité dans les clous de girofle et le dioxyde de carbone qui se forme dans la tête à partir de l'haleine de la tige tuera les micro-organismes nuisibles et protégera ainsi l'ail des maladies.

Pour éviter la formation de moisissures pendant le stockage, assurez-vous de sécher l'ail au soleil après la récolte.

Pendant le stockage, de la moisissure peut se former sur l'ampoule et, dans certains cas, même la moisissure noire. Cela se produit si les têtes d'ail ont été endommagées ou gelées. Une température et une humidité élevées accélèrent considérablement le développement de maladies. Pour éviter cela, assurez-vous de sécher l'ail au soleil après la récolte: la lumière ultraviolette a un effet néfaste sur les champignons, les moisissures et les bactéries.

Un autre problème est la germination des têtes d'ail. Dès que les feuilles vertes éclosent sur les clous de girofle, le bulbe commence à leur donner toutes les substances précieuses et se dessèche avec le temps, perdant sa présentation et son goût. La meilleure façon d'éviter la germination est de brûler le bas des bulbes. Si vous n'avez pas réussi à éviter les ennuis, nous vous conseillons de planter les tranches germées dans le jardin afin de faire pousser une nouvelle culture.


Quelques conseils pour préparer l'ail pour le stockage

Avant de comprendre comment conserver correctement l'ail, vous devez comprendre comment le récolter correctement. Les têtes sont déterrées par temps sec, lorsque les sommets sont presque secs.

  • Chaque producteur doit savoir que vous ne pouvez pas vous débarrasser des tiges d'ail. Cette culture est l'une des rares à être séchée avec les tiges.
  • Après séchage, les racines sont enlevées. Il est plus pratique de le faire avec de gros ciseaux. Bien que certains jardiniers brûlent les racines en feu. Le spécimen retient bien l'humidité, dans laquelle les racines ne sont pas complètement coupées, mais il reste une longueur d'environ 3-4 mm.
  • L'étape suivante consiste à sélectionner un régime de température de conservation. L'ail se trouve longtemps dans des plages de température - 2-4 degrés ou 16-20.

Les bulbes peuvent être désinfectés avant la récolte. Pour ce 0,5 l. l'huile de tournesol est chauffée au feu. 10 gouttes d'iode y sont ajoutées. La solution est soigneusement mélangée et retirée du feu. Chaque tête est alternativement trempée dans la solution, puis envoyée pour sécher au soleil. Cette procédure simple permettra aux hôtesses d'oublier la pourriture et la moisissure de l'ail. Les bulbes récoltés par temps sec ne doivent pas être soumis à cette procédure. Ils seront de toute façon parfaitement stockés.

Il est important de déterrer correctement les échantillons. Afin de ne pas couper les têtes, de nombreux maraîchers utilisent une fourche. Après les avoir légèrement déterrés, ils relient leurs mains plus loin. Après avoir retiré l'ail du sol, frottez-le avec un gant pour enlever ses restes. Les racines sont légèrement secouées pour les nettoyer.

Quelle que soit la méthode choisie, le stockage dans les banques est parfait pour ceux qui n'ont pas leur propre sous-sol ou un endroit où ils peuvent accrocher des tresses d'ail.


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