Plantation de sureau - Soin des baies de sureau

Plantation de sureau - Soin des baies de sureau

Par: Kathee Mierzejewski

Sureau (Sambucus) est un grand buisson ou arbuste originaire des États-Unis et d'Europe. Le buisson produit des fruits noir bleuâtre en grappes qui sont utilisées dans les vins, les jus, les gelées et les confitures. Les baies elles-mêmes sont assez amères, elles sont donc rarement consommées seules. Vous souhaitez faire pousser vos propres baies de sureau? Lisez la suite pour plus d'informations.

Comment faire pousser des plantes de sureau

Cultiver des baies de sureau n'est pas si difficile. Ils peuvent tolérer différentes conditions comme un sol pauvre ou des zones trop humides. Une chose que la culture des baies de sureau ne peut tolérer, cependant, est la sécheresse.

Lorsque vous plantez des arbustes de sureau, vous devez noter que les baies pousseront sur les buissons la première année où vous les plantez. N'oubliez pas que les baies feront mieux la deuxième année.

La plantation de sureau se fait mieux dans un sol limoneux bien drainé. Les sols sableux devraient être améliorés en ajoutant quelques centimètres de matière organique.

Lors de la plantation de sureau, assurez-vous de permettre la pollinisation croisée. Par conséquent, deux cultivars ou plus peuvent être plantés l'un à côté de l'autre. Plantez-les à un mètre l'un de l'autre (3 pieds) en rangées espacées de quatre à cinq mètres (13-16 pieds).

Assurez-vous de planter votre sureau au début du printemps. Après la plantation, assurez-vous de les arroser afin qu'ils prennent un bon départ.

Soin des baies de sureau

Après avoir fait votre plantation de sureau, vous devriez désherber de temps en temps, mais faites-le avec précaution. Vous ne voulez pas déranger les racines. Utilisez du paillis si nécessaire pour empêcher la croissance des mauvaises herbes et arrachez les mauvaises herbes qui parviennent à se faufiler.

Lorsque vous cultivez des baies de sureau, rappelez-vous que les arbustes ont besoin d'environ 2,5 à 5 cm d'eau par semaine. Par conséquent, si l'été arrive et que vous constatez que vous rencontrez des périodes sans pluie, assurez-vous de les arroser souvent.

Les deux premières années après avoir planté des buissons de sureau, vous devriez les laisser pousser sauvagement. Ne taillez pas et ne vous embêtez pas à cueillir les baies. Après cela, vous pouvez tailler les buissons de sureau au début du printemps en les coupant et en supprimant toutes les zones mortes. De cette façon, les buissons pousseront et produiront beaucoup de baies pour vous.

Vers la mi-août et la mi-septembre, il y a une période de maturation de 5 à 15 jours. C'est le moment où vous voulez commencer à récolter les baies de sureau. Assurez-vous de les cueillir avant les oiseaux et profitez-en!

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En savoir plus sur les baies de sureau


Comment faire pousser des baies de sureau dans votre jardin

Le fruit du sureau pousse sous la forme d'un grand buisson ou d'un arbuste et est originaire d'Europe et d'Amérique du Nord. Le buisson produira des baies bleu-violet foncé qui sont en grappes et sont le plus souvent utilisées pour faire du vin, des gelées, des jus et des confitures. Les baies, lorsqu'elles sont consommées crues, sont très amères et sont rarement consommées seules, mais leur polyvalence dans la fabrication de confitures et de jus est abondante! Si vous souhaitez apprendre à cultiver des baies de sureau, continuez à lire!


Comment faire pousser des buissons de sureau

Les buissons de sureau (sambucus spp.) Sont des arbustes fruitiers extrêmement résistants au froid. Les baies de sureau peuvent être cultivées dans les régions hivernales froides, jusqu'aux zones de rusticité USDA 3 ou 4, tolérant des températures hivernales aussi froides que -35 degrés F.Les arbustes de sureau fleurissent en grappes à sommet plat de minuscules fleurs blanches à la fin juin, suivies d'une récolte de baies contenant du jus violet foncé à la fin de l'été ou au début de l'automne. Les baies de sureau doivent être cuites pour être comestibles, car les baies crues sont astringentes.

Choisissez un site de plantation pour vos arbustes de sureau qui est en plein soleil et dont le sol est riche, humide et bien drainé. Les baies de sureau préfèrent un pH du sol de 5,5 à 6,5.

Plantez vos buissons de sureau au printemps, une fois que tous les risques de gel sont passés. Creusez des trous de plantation qui ont la même profondeur et deux fois la largeur des contenants de pépinière, en espaçant les arbustes de sureau de 6 à 10 pieds.

  • Buissons de sureau (sambucus spp.)
  • Les baies de sureau peuvent être cultivées dans les régions hivernales froides, jusqu'aux zones de rusticité USDA 3 ou 4, tolérant des températures hivernales aussi froides que -35 degrés F.Les arbustes de sureau fleurissent en grappes à sommet plat de minuscules fleurs blanches à la fin juin, suivies d'une récolte de baies contenant du jus violet foncé à la fin de l'été ou au début de l'automne.

Retirez l'arbuste de sureau du contenant de la pépinière et placez les racines dans le trou de plantation, en plantant l'arbuste à la même profondeur que dans le contenant. Remplissez les trous de plantation avec le sol déplacé et arrosez le sol en profondeur et en profondeur.

Arrosez soigneusement vos arbustes de sureau une ou deux fois par semaine pour compléter les précipitations pendant la première saison de croissance après les avoir plantés. Faites tremper le sol autour de toute la zone racinaire des arbustes. Après la première année, arrosez les baies de sureau une fois par semaine au printemps, en été et au début de l'automne uniquement en l'absence de pluie.

Nourrissez vos arbustes de sureau une fois par an au début du printemps avec 1/8 livre de nitrate d'ammonium ou ½ livre d'engrais 10-10-10 NPK pour chaque année de l'âge de l'arbuste. Les arbustes de sureau âgés de 8 ans ou plus ne devraient pas recevoir plus de 1 livre par plante de nitrate d'ammonium ou 4 livres d'engrais 10-10-10 NPK.

  • Retirez l'arbuste de sureau du contenant de la pépinière et placez les racines dans le trou de plantation, en plantant l'arbuste à la même profondeur que dans le contenant.
  • Nourrissez vos arbustes de sureau une fois par an au début du printemps avec 1/8 livre de nitrate d'ammonium ou ½ livre d'engrais 10-10-10 NPK pour chaque année de l'âge de l'arbuste.

Taillez vos arbustes de sureau une fois par an à la fin de l'hiver ou au début du printemps pour enlever toutes les tiges de plus de trois ans. Taillez toutes les tiges mortes, faibles ou endommagées. Essayez de laisser un nombre égal de cannes de 1, 2 et 3 ans sur l'arbuste de sureau.

Récoltez les baies de sureau de la fin août au début septembre, lorsque les fruits atteignent leur couleur mûre. Retirez toute la grappe de fruits lors de la récolte des baies de sureau.

À moins que votre sol ne soit fertile, vous devez mélanger au sol du compost organique ou du fumier vieilli au moment de la plantation des arbustes de sureau.

Ne laissez pas les mauvaises herbes envahir vos baies de sureau, surtout lorsque les arbustes sont jeunes. Les arbustes de sureau ont des racines extrêmement peu profondes, vous devrez donc arracher les mauvaises herbes à la main et étendre une couche de paillis de 3 pouces d'épaisseur sur le sol autour des plantes pour supprimer la croissance des mauvaises herbes. Si vous binez les mauvaises herbes, n’enfoncez pas plus de 2 pouces dans le sol.


Conseils de plantation et de culture pour des buissons de sureau sains

Quel est le meilleur moment pour planter?

Per Rodger, «Dès que le sol dégèle. Mettez ces boutures dans un sol humide après le dernier gel, elles feront pousser des racines à une température du sol de 40 degrés.

«La pire chose que vous puissiez faire est de démarrer ces plantes à l'intérieur. Ils peuvent supporter le temps le plus frais que l'Amérique du Nord peut leur imposer et cela les oblige à faire pousser des racines en premier. Ces plantes sont très résistantes, alors ne les nourrissez pas! »

Rodger recommande de planter vos boutures à deux pieds de distance avec des rangées espacées de douze pieds.

«Vous voulez vous étendre dans une croissance dense en forme de haie pour maintenir une rangée de deux pieds de sureau où vous voyez plus de cinquante pieds de cannes. Vous le voulez tellement dense que vous pouvez à peine marcher dans la rangée.

Rodger garde ces herbes nutritives mentionnées au début de l'article entre les rangées, qu'ils coupent directement dans les buissons pour les nourrir.

Puisque les baies de sureau aiment le sol humide et humide, elles utilisent du foin pour pailler autour de la base des buissons.

Gardez à l'esprit que, comme les baies de sureau ont des racines très peu profondes, aucun tracteur, motoculteur ou houe ne doit être utilisé car ils peuvent endommager les nouvelles racines.

Quand pouvez-vous vous attendre à votre première récolte?

Selon Rodger: «Vous obtiendrez probablement des fleurs et des baies le premier été. Cependant, nous disons aux gens de pincer ces premières fleurs et d'attendre la saison suivante pour donner aux plantes plus de temps pour s'établir et développer des racines plus fortes.


Quand fertiliser

Lorsque vous avez décidé quel type d’engrais vous allez utiliser, vous devez savoir quand l’appliquer.

La fertilisation des granulés et des tiges doit avoir lieu une fois par an, soit à la fin de l'automne après que la plante a laissé tomber ses feuilles, soit au début du printemps avant la floraison.

L'engrais liquide peut être appliqué trois ou quatre fois par an pendant la saison de croissance, en commençant au début du printemps et en se terminant avant que la plante ne donne ses fruits.

Le compost ou le fumier doivent être incorporés dans le sol deux fois par an, au début du printemps et au début de l'automne.

L'émulsion de poisson doit être appliquée lorsque vous voyez pour la première fois que les baies commencent à prendre, ce qui signifie que les fleurs commencent à se transformer en ce qui se développera en baies mûres. Cela se produit généralement à la fin juillet ou au début août, selon l'endroit où vous vivez et la variété que vous cultivez.

Ne pas fertiliser vos plantes la première année après cet amendement initial avec du compost ou du fumier que vous avez peut-être travaillé dans le sol.


Conclusion

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Voir la vidéo: LE SUREAU: la baies du survivaliste.