Black Krim Tomato Care - Comment faire pousser des tomates noires Krim

Black Krim Tomato Care - Comment faire pousser des tomates noires Krim

Par: Mary H. Dyer, rédactrice de jardin accréditée

Les plants de tomates Black Krim produisent de grosses tomates à la peau violet profond. Dans des conditions chaudes et ensoleillées, la peau devient presque noire. La chair vert-rougeâtre est riche et sucrée avec une saveur légèrement fumée du terroir.

Un type de tomate indéterminée, la culture de la tomate Black Krim nécessite environ 70 jours entre la transplantation et la récolte. Si vous souhaitez cultiver des tomates Black Krim au cours de votre année de jardinage ou de la saison prochaine, lisez la suite pour savoir comment.

Faits sur la tomate noire Krim

Aussi connu sous le nom de Crimée noire, les plants de tomates Black Krim ne sont pas originaires de Russie. Ces tomates sont considérées comme des héritages, ce qui signifie que les graines ont été transmises de génération en génération.

Certains cultivateurs diront que les plantes anciennes sont celles qui ont été transmises depuis au moins 100 ans, tandis que d'autres disent que 50 ans est suffisant pour être considérées comme un héritage. Scientifiquement, les tomates anciennes sont pollinisées à l'air libre, ce qui signifie que, contrairement aux hybrides, les plantes sont pollinisées naturellement.

Comment faire pousser des tomates noires Krim

Achetez de jeunes plants de tomates Black Krim dans une pépinière ou commencez les graines à l'intérieur environ six semaines avant le dernier gel prévu dans votre région. Plantez dans un endroit ensoleillé lorsque tout danger de gel est passé et que le sol est chaud.

Creusez de 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) de fumier ou de compost dans le sol avant de planter. Vous pouvez également appliquer une petite quantité d'engrais à usage général selon les recommandations de l'étiquette.

Pour faire pousser une plante forte et robuste, enterrez jusqu'à deux tiers de la tige. Assurez-vous d'installer un treillis, des piquets ou des tomates, car les plants de tomates Black Krim ont besoin de soutien.

Le soin de la tomate Black Krim n'est vraiment pas différent de tout autre type de tomate. Fournir aux tomates en croissance de 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) d'eau chaque semaine. Le but est de maintenir une humidité uniforme du sol, ce qui aide à prévenir la floraison et les fruits concassés. Arrosez si possible à la base de la plante, en utilisant une irrigation goutte à goutte ou un tuyau d'arrosage.

Une couche de paillis, comme des feuilles déchiquetées ou de la paille, conservera l'humidité et aidera à contrôler la croissance des mauvaises herbes. Garnissez les plantes avec une petite quantité d'engrais équilibré quatre à huit semaines après le repiquage. Ne suralimentez pas; trop peu est toujours mieux que trop.

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Tomate Krim Noire

La tomate Black Krim, également connue sous le nom de Black Crimson ou Black Crim, a été choisie comme l'une des 20 variétés les plus savoureuses dans le magazine Mother Earth News de février / mars 2008.

Cette tomate ancestrale très populaire est un type de bifteck originaire de l'île de Krim, située sur la mer Noire au large de la côte de Crimée en Ukraine.

Le fruit est une variété moyenne-grande rouge brun foncé avec des épaules vert foncé. Sa saveur merveilleusement riche a été caractérisée comme ayant «des notes de vin et de sel dans sa saveur». Bon pour la cuisson ou le tranchage, les tranches sont belles avec du gel vert entourant les graines.

La Black Krim est l'une des tomates ancestrales les plus connues et que tous les jardiniers devraient essayer de cultiver à un moment ou à un autre. Il produira sous une variété de climats mais est connu pour bien s'épanouir dans la chaleur.

Le krim noir est indéterminé et devra donc être jalonné ou mis en cage car il grandira et produira des fruits jusqu'à ce que le gel d'automne arrive. Il peut également être cultivé dans des conteneurs. Elle est plus fiable et moins sujette au craquelage qu'une autre tomate noire, la Cherokee Purple, mais elle doit être arrosée uniformément pour éviter qu'elle ne se fende.

Je recommande d'acheter des graines de tomates Black Krim chez Burpee car non seulement ils se spécialisent dans les graines de tomates anciennes certifiées biologiques, mais leur service est excellent et leur personnel sympathique.

Couleur: Marron foncé-rouge

Façonner: Steak de bœuf

Taille moyenne: 10 à 12 onces

Type de graine: Héritage

Caractéristiques de la plante: Indéterminé

Maturité: Mi-saison, 75 jours après la transplantation


Krim noir

le Krim noir (aussi connu sous le nom Crimée noire et Noire de Crimée) est une tomate ancestrale originaire de Crimée, [1] une péninsule ukrainienne de la mer Noire occupée par la Russie. "Krim" est le mot ukrainien pour la Crimée. La plante est à pollinisation libre, indéterminée, portant des fruits de globe aplatis de 8 onces qui sont pourpre rougeâtre foncé à noir avec des épaules vertes / brunes. [2]

En 1990, elle est devenue la première tomate «noire» à être commercialisée aux États-Unis. [3]

  1. ^ Howard, Doreen (2013). Saveur héritage: les légumes, les fruits et les herbes les plus savoureux d'hier pour le cuisinier d'aujourd'hui. Minneapolis: Cool Springs Press. p. 179. ISBN9781591864899.
  2. ^
  3. "Black Krim". Station d'expérimentation agricole de Rutgers dans le New Jersey. Récupéré le 9 août 2020.
  4. ^
  5. de Jauregu, Ruth (10 septembre 2019). "Comment faire pousser des tomates noires Krim". SFGate.

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Verticillium dahliae et Verticillium albo-atrum

La flétrissure verticillienne est une maladie fongique courante des cultures de la famille des tomates et des courges. Il préfère les conditions chaudes (pas chaudes) et humides. Le champignon pénètre dans la plante par des ouvertures naturelles et des blessures dans les racines et se développe dans la tige, où il bloque l'apport de nutriments et d'eau aux feuilles. Cela provoque le flétrissement des sommets les après-midi ensoleillés, bien qu'ils se rétablissent lorsqu'ils se refroidissent (cela commence souvent à se produire lorsque les plantes commencent à porter des fruits). Seule une partie de la plante est infectée au départ, mais elle finit par se propager à travers toute la plante. Les feuilles inférieures jaunissent, meurent et tombent. La tige se décolore souvent comme avec la fusariose, mais c'est généralement une couleur plus claire. Les tomates ne meurent pas nécessairement de la flétrissure verticillienne, mais cela ralentit leur croissance et réduit les rendements. Cependant, les poivrons sont généralement tués. Avec les pommes de terre, les têtes meurent prématurément (c'est également connu sous le nom de champignon mourant tôt), de sorte que la récolte de tubercules est réduite (ceux-ci montrent souvent une décoloration et ne se conservent pas bien).

Si cette maladie est un problème persistant, le moyen le plus simple de la traiter est de planter des variétés résistantes. De nombreuses variétés modernes de tomates (et certaines pommes de terre) sont très résistantes. Malheureusement, la plupart des héritages plus anciens les plus intéressants ne résistent pas. Pour minimiser les effets de la maladie, vous devez garder les plantes bien nourri et arrosé. Gardez également le sol frais avec du paillis, car il préfère les conditions chaudes. Si des plantes commencent à montrer des symptômes de flétrissement partiel, retirez-les immédiatement pour réduire la propagation de cette maladie. Les spores hivernent sur les débris de culture, donc gardez les lits propres. Les spores peuvent survivre dans le sol jusqu'à 7 ans.

Image: Howard F. Schwartz, Université d'État du Colorado, Bugwood.org

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Type Certaines fleurs et légumes entrent dans des sous-catégories qui peuvent définir comment ils poussent (comme le poteau ou le buisson), à quoi ils servent (comme trancher des tomates ou écosser des pois), le type de fleur ou d'autres désignations qui vous aideront à sélectionner le type d'une classe de plantes que vous recherchez.

Portée des fruits Il s'agit de la saison relative pendant laquelle la plante produit des fruits, ou si elle porte continuellement ou une seule fois

Jours jusqu'à maturité Nombre moyen de jours entre le moment où la plante pousse activement dans le jardin et l'heure prévue de la récolte.

Poids du fruit Le poids moyen du fruit produit par ce produit.

Soleil La quantité de lumière solaire dont ce produit a besoin quotidiennement pour bien fonctionner dans le jardin. Le plein soleil signifie 6 heures de soleil direct par jour. Un soleil partiel signifie 2 à 4 heures de soleil direct par jour. L'ombre signifie peu ou pas de soleil direct.

Propagation La largeur de la plante à maturité.

Les plantes sont expédiées au printemps au bon moment de la plantation (Cliquez ici pour le calendrier d'expédition du printemps)

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Vidéo

Comment semer et planter

  • Semez les graines de tomates à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel du printemps à l'aide d'un kit de démarrage des graines
  • Semez les graines ¼ de pouce de profondeur dans la formule de départ des graines
  • Gardez le sol humide à 75 degrés F
  • Les semis émergent en 7 à 14 jours
  • Dès que les semis émergent, fournissez beaucoup de lumière sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou faites pousser des semis à 3 à 4 pouces sous des lampes fluorescentes allumées 16 heures par jour, éteintes pendant 8 heures la nuit. Élevez les lumières à mesure que les plantes grandissent. Les ampoules à incandescence ne fonctionneront pas pour ce processus car elles deviendront trop chaudes. La plupart des plantes ont besoin d'une période d'obscurité pour pousser, ne laissez pas les lumières allumées pendant 24 heures.
  • Les semis n'ont pas besoin de beaucoup d'engrais, nourrissez-les quand ils sont âgés de 3-4 semaines en utilisant une solution de démarrage (la moitié de la concentration d'un aliment complet pour plantes d'intérieur) selon les instructions du fabricant.
  • Si vous cultivez dans de petites cellules, vous devrez peut-être transplanter les plants dans des pots de 3 ou 4 pouces lorsque les semis ont au moins 3 paires de feuilles avant de les transplanter dans le jardin afin qu'ils aient suffisamment d'espace pour développer des racines solides.
  • Avant de planter dans le jardin, les plants doivent être «endurcis». Habituez les jeunes plantes aux conditions extérieures en les déplaçant dans un endroit abrité à l'extérieur pendant une semaine. Assurez-vous de les protéger du vent et du soleil chaud au début. Si le gel menace la nuit, couvrez ou apportez les contenants à l'intérieur, puis sortez-les le matin. Ce processus de durcissement durcit la structure cellulaire de la plante et réduit les chocs de transplantation et les brûlures.

Planter dans le jardin:

  • Choisissez un emplacement en plein soleil avec un bon sol organique riche et humide. Assurez-vous de ne pas cultiver des tomates, des poivrons, des aubergines ou des pommes de terre dans le lit l'année précédente pour éviter les problèmes de maladie.
  • Préparez le lit en tournant le sol sous une profondeur de 8 pouces. Nivelez avec un râteau pour enlever les touffes d'herbe et les pierres.
  • Les tomates doivent être espacées de 30 à 48 pouces d'affilée, les rangées étant espacées de 3 à 4 pieds. Il peut être tentant d'espacer les tomates plus étroitement au moment de la plantation, mais si vous plantez trop près, vous augmenterez le risque de maladie et réduirez les rendements.
  • Creusez un trou pour chaque plante suffisamment grand pour accueillir amplement la motte de racines.
  • Retirez délicatement la plante de son pot et détachez doucement la motte avec vos mains pour favoriser un bon développement des racines.
  • Les tomates peuvent être plantées profondément, avec la tige enterrée jusqu'à la première série de feuilles. Plus elles sont plantées profondément, plus les racines se formeront, fournissant à la plante un soutien supplémentaire et une meilleure capacité à absorber les nutriments. Certains jardiniers plantent des tomates en creusant une tranchée horizontale et en déposant la plante dans la tranchée avec les 2 à 4 pouces supérieurs de la plante pointant vers le haut.
  • Remplissez le trou de plantation avec de la terre jusqu'en haut et appuyez fermement sur le sol avec votre main en laissant une légère dépression autour de la plante pour retenir l'eau.
  • Utilisez l'étiquette de plante comme marqueur d'emplacement. Ceci est particulièrement important si vous essayez différentes variétés. Il est très difficile de dire quelle variété est laquelle à partir du feuillage.
  • Arrosez abondamment, de sorte qu'une flaque d'eau se forme dans la soucoupe que vous avez créée. Cela installe les plantes, chasse les poches d'air et se traduit par un bon contact racine-sol.
  • Placez votre support végétal à ce moment. Vous pouvez essayer les cages de tomates ou le tuteurage. Les plantes non soutenues s'étaleront sur le sol, ne nécessiteront pas de taille et produiront probablement un plus grand rendement de fruits plus petits que les plantes jalonnées. Pour des fruits plus gros, plus propres et plus parfaits, soutenez les plantes pendant leur croissance. Cultiver sur des piquets: Placez des piquets solides dans le sol et placez les plantes à environ 6 pouces des piquets. Cultiver en cages: placez une cage autour d'une seule plante laissez les vignes pousser et s'agrandir dans la cage, aucune taille ne sera nécessaire


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