6 façons de cultiver rapidement des microgreens

 6 façons de cultiver rapidement des microgreens

Les microgreens sont riches en nutriments essentiels à tout moment de l'année. Il est cher en magasin, mais il peut être cultivé facilement et rapidement à la maison: il suffit de connaître quelques astuces de plantation.

Dans le sol ou tout autre substrat

Les jardiniers amateurs sont plus habitués à cultiver des légumes verts sur des terres ordinaires. Vous aurez besoin d'un récipient large, vous n'avez pas besoin de faire des trous de drainage. De la terre humide pour les semis y est versée en une couche ne dépassant pas 4 cm de hauteur.

Les graines sont pré-trempées, puis épaisses sur le sol.

Il est recommandé de le saupoudrer avec de l'eau d'un vaporisateur, de le couvrir soigneusement, de le recouvrir d'un sac transparent pour créer un effet de serre.Une boîte de conserve, un verre, un sac ou un couvercle peuvent servir d'abri, qui sont retirés après l'émergence des pousses. La zone de culture doit être bien éclairée.

Sur le papier

Les microgreens poussent rapidement, ils obtiennent des nutriments de la graine, il n'est donc pas nécessaire d'utiliser le sol. Vous pouvez utiliser des rouleaux de papier toilette ou des serviettes en papier comme base.Du papier humide est placé au fond du récipient, les graines sont versées, un couvercle transparent est placé et retiré sur le rebord de la fenêtre avant la germination. La base ne doit pas sécher, elle est mouillée tous les deux jours.

Les graines doivent mentir et non flotter.

Le papier peut être enroulé avec un film plastique et stocké dans un gobelet en plastique. Ainsi, l'eau s'évapore moins, aucune pulvérisation n'est nécessaire.

Sur des tampons de coton ou sur du coton

Le matériau pur a une hygroscopicité suffisante pour devenir un substrat pour la culture de microgreens. Une fine couche de coton est étalée sur le fond du plateau, humidifiée avec de l'eau, puis le processus de croissance se déroule selon le même schéma.Il est plus pratique de travailler avec des tampons de coton et ils sont toujours à la maison.

Dans un bocal en verre

Une autre façon est de prendre un récipient propre, d'y verser les graines, de les faire tremper pendant une journée. Ensuite, prenez de la gaze, enveloppez le col de la boîte et fixez-la avec un élastique ou un fil.Lorsque les graines sont gonflées, égouttez le liquide à travers un matériau à mailles, placez le pot à un angle ou strictement à l'envers sur une palette. Rincez les pousses à l'eau tous les trois jours.

Dans un germoir spécial

Les fabricants proposent divers accessoires pour cultiver des microgreens à la maison.Les appareils diffèrent par leur complexité, leurs fonctionnalités et leur prix. Le travail est basé sur le principe de la culture hydroponique.

Sur gaze

Le matériau du filet est bien adapté à la culture des semis. Les racines n'ont pas le temps de s'emmêler dans la gaze, les verts sont complètement éliminés. Le matériau est disposé en plusieurs couches, humidifié, les graines sont dispersées et attendent les pousses. Il vous suffit de contrôler le niveau d'humidité.

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Les grains germés ont été remplacés par des pousses tendres de semis. Les plantes sont valorisées au stade de la formation des premières vraies feuilles. On pense que c'est à ce moment que le grain renonce à tous les nutriments accumulés. Dans le même temps, les réserves de vitamines n'ont pas encore été utilisées pour la croissance des plantes. La hauteur de ces pousses ne dépasse pas 5 cm, par conséquent, les plants sont appelés microgreens ou microgreens.

Les germes microscopiques ont commencé à être utilisés dans les années 70 en Occident. Ensuite, ils ont servi de décoration pour des plats de haute cuisine avec des petits légumes.

Il est difficile de dire qui et quand s'est intéressé à la possibilité d'utiliser des microgreens pour l'alimentation. Il est évident que les microgreens sont aujourd'hui l'un des aliments les plus populaires dans le domaine de l'alimentation saine.


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Comment propager l'aubépine: méthodes courantes

Pour élever un buisson, les jardiniers utilisent de nombreuses méthodes. Certains sont plus légers, mais pas assez efficaces, d'autres sont laborieux, mais garantissent à 100% le taux de survie d'une jeune plante, à condition que toutes les règles soient respectées.

Couches

La méthode est utilisée pour rajeunir les arbustes. Avant d'enraciner l'aubépine avec cette méthode, elle est d'abord taillée pour stimuler la croissance de nouvelles pousses. L'année suivante, le sol sous les buissons est fertilisé avec de l'humus. Au printemps, après la fonte des neiges, des pousses d'un an sont déposées horizontalement dans des tranchées peu profondes creusées à proximité, sans les séparer de la brousse mère. Ils sont fixés au sol avec des boucles de fil, en particulier à la base, de sorte que la pousse développe son propre système racinaire. Saupoudrer de terre, paillis, en laissant le bord supérieur libre.

Règles d'entretien:

  1. Arrosez-le régulièrement, ajoutez une solution à un pour cent de nitrate d'ammonium au sol, assurez-vous que les boutures ne sont pas exposées, remplissez-le de terre au besoin.
  2. Dès l'apparition de jeunes pousses, le buttage est effectué une fois toutes les 2 semaines.
  3. À l'automne, les boutures développeront un système racinaire puissant, puis elles seront retirées du buisson mère.
  4. Si les racines sont faibles, les plantes sont laissées au même endroit jusqu'à l'année suivante.

Les couches transplantées sont cultivées pendant 4 ans, arrosant régulièrement, desserrant, appliquant des engrais à base d'azote.

Des graines

La multiplication par graines d'aubépine est un moyen simple, naturel mais inefficace. Si vous attendez que les graines mûrissent, elles tomberont et un arbuste en poussera, cela prendra 2-4 ans. À maturité, la coque externe des baies devient très dense, ce qui empêche une germination rapide. Par conséquent, il est recommandé de récolter les graines de fruits légèrement non mûrs.

Lors de la multiplication par graines, la coquille est coupée, les baies à pulpe sont trempées dans l'eau pendant une journée. Retirez et frottez à travers un tamis. Les grains séparés sont trempés dans un pour cent de nitrate de potassium pendant une journée. Ensuite, ils sont placés dans un récipient contenant de l'eau tiède et conservés pendant 3 à 6 jours.

La stratification est réalisée de manière froide et chaude. Préparez des boîtes en bois avec des trous de drainage, au fond desquelles une étamine est posée en plusieurs couches. Des graines y sont placées.

Tout d'abord, ils sont conservés à une température de +20 ° C et une bonne humidité pendant 4 mois. Vient ensuite la période de stratification à froid, lorsque les caisses à graines sont amenées à la cave ou dans une loggia fermée, où la température moyenne est maintenue autour de + 6 ° C. Laissez-y pendant 3-6 mois.

Le matériel de plantation stratifié est planté dans le sol à l'automne. Toutes les plantations doivent être paillées avec des branches d'épinette, de l'humus, du compost ou de la sciure de bois afin que les graines ne gèlent pas et commencent à pousser plus vite. Les jeunes pousses d'aubépine devraient apparaître l'été prochain.

Comment propager l'aubépine par boutures

L'un des moyens les plus populaires de propager des arbustes. Pour les jardiniers débutants, cette méthode semble être la plus simple pour l'élevage d'aubépine, mais elle a ses propres caractéristiques liées au choix du matériel de plantation.

Les boutures doivent respecter les paramètres suivants:

  • âge 1-2 ans
  • sans dommage
  • épaisseur 7-8 mm.

L'aubépine se multiplie par boutures vertes, car les lignifiées s'enracinent mal. Le matériau de végétation est coupé du milieu de la brousse, plus près de la partie sud de la couronne. Ils choisissent des pousses qui ne poussent pas vers le haut, mais sur le côté. Leur système racinaire se développe mieux. La branche est coupée très près de la base sous les bourgeons, là où les tissus sont plus protégés de la pénétration des mycobactéries. Divisez-les en morceaux de 10 à 15 cm, en les coupant avec un couteau bien aiguisé au centre des entre-nœuds. Toutes les boutures sont coupées par le haut à un angle de 45 degrés, aussi près que possible du bourgeon.

Comme les sommets des pousses s'enracinent très longtemps et mal, les pousses peu longues sont coupées. Certains jardiniers choisissent les branches les plus hautes et les coupent en un grand nombre de morceaux. Dans ce cas, seules les boutures situées plus près de la base prennent racine.

Avant de propager l'aubépine par boutures, placez-les dans une solution nutritive avec un stimulant de croissance des racines ajouté. Il y est conservé pendant une heure. Ils sont plantés dans un mélange sable-tourbe, arrosés avec une composition formant des racines, recouverts de bocaux en verre pour créer des conditions de serre. Lorsque les limbes des feuilles apparaissent, les berges sont enlevées quotidiennement pendant 15 minutes pour adapter les plantules. Régulièrement, le temps de leur séjour au grand air est augmenté. Arrosez abondamment, en vous concentrant sur le séchage de la couche supérieure du mélange de sol. Ils sont nourris avec des engrais azotés.

De nombreux jardiniers enracinent des boutures dans les tubercules de pommes de terre. Pour ce faire, choisissez des pommes de terre saines, coupez-leur les yeux, faites un trou au milieu et insérez-y une tige, placez-les dans le sol. Dans le tubercule, il reçoit tous les nutriments et l'eau nécessaires.

Lorsque les buissons ont un système racinaire puissant, ils sont transplantés en damier en pleine terre, laissant une distance entre les plantes de plus de 2 mètres, entre les rangées - 4 mètres. Au cours de la quatrième année, les buissons sont transplantés sur de plus grandes surfaces.

Progéniture racine

Avant de propager l'aubépine par descendance racine, assurez-vous que la variété de buisson est capable de produire de jeunes pousses. La progéniture est répartie jusqu'à 30 cm de la brousse mère. Après le premier hivernage, les pousses deviennent vertes et poussent activement. Dès qu'il atteint une hauteur de 10 cm, il est séparé. Il est conseillé de le faire avant juillet afin que les jeunes plants ne prennent pas les nutriments des buissons mères. Creusez les pousses aussi soigneusement que possible, avec un morceau de terre, sans endommager les racines. La racine du buisson mère n'est pas arrachée, la progéniture en est soigneusement coupée avec un sécateur.

Pour éviter que les racines ne se dessèchent, la jeune aubépine est immédiatement plantée dans le sol dans un endroit permanent.

Boutures de racines

Le moyen le plus efficace d'élever l'aubépine. Les boutures de racines s'enracinent bien, poussent rapidement. La méthode est bien adaptée à la sélection de variétés à grosses baies. Si la multiplication de l'aubépine se fait par boutures à l'automne, des boutures de 15 cm de long sont coupées du système racinaire, elles sont placées obliquement dans le sol et paillées plus efficacement pour survivre au froid.

Lors de la reproduction printanière, l'arbuste est soigneusement déterré, les racines sont nettoyées de la terre et coupées en morceaux de 8 cm de long. Chaque racine est enfouie dans le sol, laissant environ 2 cm de surface, paillée avec de la sciure, du foin ou de la paille, recouverte de bouteilles en plastique pour éviter l'évaporation de l'humidité.

Comment l'aubépine se propage par greffage (bourgeonnement)

Avant de planter une aubépine, sachez que seules ses variétés de jardin se propagent de cette manière. Cela se fait de plusieurs manières. Le plus simple est la copulation, après quoi les boutures prennent racine avec une garantie à 100%. Les branches du stock et du scion sont coupées à un angle de 30 degrés, appliquées, pressées et rembobinées avec une pellicule plastique ou du ruban isolant afin que l'humidité ne pénètre pas sur la coupe.

L'épaisseur du porte-greffe et du greffon pour la copulation doit être la même afin que les zones coupées soient aussi proches que possible l'une de l'autre.

Une autre méthode de greffage est le clivage. Au niveau du porte-greffe, la partie supérieure de la branche est coupée. Le reste est coupé à 5 cm de profondeur. Une tige de greffon avec au moins 3 bourgeons y est insérée. Auparavant, la face inférieure du greffon était aiguisée pour qu'elle s'insère plus facilement dans la coupe.

Très similaire à la greffe de clivage dans la crosse. Dans ce cas, la coupe du porte-greffe se fait du côté latéral de la branche du porte-greffe. Une tige y est insérée. Les endroits de la coupe sont traités avec du vernis de jardin, enveloppé de cellophane, mais pas trop pour que le greffon ne se dessèche pas.

Au fur et à mesure que le greffon et le porte-greffe poussent ensemble, l'aubépine bénéficie d'un arrosage de haute qualité, d'un pansement, d'un traitement antiparasitaire et est protégée de la lumière directe du soleil. Le succès de la vaccination se juge en un mois, lorsque des bourgeons et des pousses apparaissent sur le greffon. Le bandage est desserré, mais il n'est retiré que lorsque le site de vaccination est envahi par la végétation.

Pour améliorer le goût de l'aubépine et ses propriétés bénéfiques, des cerises, des poires, des pommiers, des cornouillers et des sorbiers rouges y sont greffés. Avec l'aide de la greffe, les vieux arbustes faiblement fructifères sont ravivés, qui, après la procédure, recommencent à donner des baies savoureuses.

Les plantes sont greffées au début du printemps ou à la fin de l'automne. Les boutures destinées au greffon sont récoltées à l'automne et conservées dans un endroit frais. Pendant la vaccination, ils doivent avoir au moins 4 bourgeons denses et bien développés.

Lors de la première reproduction d'un arbuste, les instructions sont suivies aussi clairement que possible afin de comprendre le principe de base de la méthode choisie. À l'avenir, la plante se propage, en se concentrant sur leur expérience.


Que peut-on cultiver pour les microgreens?

Basilic. Contient des vitamines C, B2, PP, K, des huiles essentielles et des antioxydants. Aide à normaliser le poids, renforce les parois des vaisseaux sanguins.

Brocoli... Il existe des vitamines A, C, E, groupe B, potassium, manganèse, soufre, zinc, ainsi que des antioxydants du groupe thiol, qui ont des effets anticancérigènes.

Moutarde. Riche en vitamines C, E et PP, huiles essentielles. Stimule l'appétit, renforce la paroi vasculaire.

Un radis. Une source de vitamines A, C, E, PP, groupe B, potassium, zinc, soufre. Il a un effet cholérétique modéré, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Roquette. Il existe des vitamines A, C, K, potassium, iode, cuivre, phosphore, acide folique. Aide à réduire le cholestérol et à augmenter les taux d'hémoglobine, renforce les parois des vaisseaux sanguins et des os.

Betterave. Ce sont les vitamines A, C, E, K, PP, groupe B, fer, magnésium, calcium, iode. Il contient la substance unique bétaïne, qui améliore l'état des vaisseaux sanguins et empêche la formation de caillots sanguins. Les feuilles de betterave ont un effet bénéfique sur la digestion et le système nerveux.

Épinard. Il existe des vitamines A, E, C, H, K, PP, groupe B, potassium, fer, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, acide folique. Les légumes verts d'épinards aident à réduire le cholestérol et à augmenter les niveaux d'hémoglobine, à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et des os.

Vous pouvez également faire pousser des micropousses de luzerne, coriandre, céleri, aneth, trèfle, lin, tournesol, blé, avoine, certaines légumineuses, etc. Les légumes verts particulièrement parfumés (basilic ou coriandre, par exemple) contiennent diverses huiles essentielles qui ont un effet positif sur digestion et améliorer le métabolisme.

Bien que le soleil ne soit pas suffisant, il est recommandé de faire pousser de la roquette, de la moutarde, du radis, du daikon, du cresson. Ces plantes poussent rapidement et ne nécessitent pas d'éclairage LED supplémentaire. À partir du printemps, la journée s'allonge et vous pouvez diversifier votre «mini-jardin» avec des cultures plus lumineuses - céréales, légumineuses (sauf pour les haricots, car ses verts contiennent des substances toxiques), légumes (betteraves, brocoli, blanc et rouge chou, carottes), salade de légumes, fines herbes.

Il existe de nombreuses options pour utiliser les microgreens: il peut être ajouté aux salades, smoothies, sandwichs, plats d'accompagnement, soupes.


Voir la vidéo: #11 Growing a Small Vegetable Garden on a Balcony 8 sqm