Engrais organiques: types, avantages, règles d'utilisation

Engrais organiques: types, avantages, règles d'utilisation

Les engrais organiques comprennent le fumier, les excréments, les déjections d'oiseaux, les composts à base de tourbe, les composts de compost, les composts organiques et minéraux, les engrais verts, etc.

Dans la culture de datcha, les engrais organiques occupent la première et principale place, ils sont, avec d'autres engrais, un maillon indispensable pour augmenter la fertilité des sols.

Ce que donnent les engrais organiques

L'effet positif des engrais organiques sur le sol et les plantes se manifeste par ce qui suit:

  • reconstituer les réserves de nutriments dans le sol et servir de source de nourriture minérale pour les plantes;
  • servir de source de dioxyde de carbone pour la nutrition de l'air des plantes;
  • avoir une action «douce», se décomposer lentement et libérer progressivement les nutriments pour les plantes;
  • ont un effet à long terme et des séquelles sur le sol pendant 4 à 5 ans;
  • sont des aliments pour les micro-organismes bénéfiques du sol, augmentent leur activité et leur nombre;
  • enrichir le sol avec de l'humus;
  • augmenter les propriétés d'absorption du sol;
  • participer à la création d'un complexe de sol absorbant le sol;
  • améliorer la structure du sol;
  • enrichir le sol avec des substances de croissance telles que l'auxine, l'hétéroauxine, la gibbérelline;
  • avoir un fort effet indirect sur le sol, améliorer les propriétés hydriques, thermiques et aériennes du sol;
  • favorisent généralement la croissance et le développement des plantes.

Par conséquent, l'importance des engrais organiques dans l'agriculture de banlieue ne peut guère être surestimée. Ces engrais sont principalement la source de tous les éléments nutritifs des plantes.

Avec le fumier et les déjections de volaille, tous les macro et micro-éléments nécessaires aux plantes sont fournis au sol. Par exemple, chaque tonne de matière sèche de fumier de bovins contient environ 20 kg d'azote (N), 8 à 10 kg de phosphore (calculé en P2O5), 24 à 28 kg de potassium (K2O), 28 kg de calcium (CaO) , 6 kg de magnésium (MgO), 4 kg de soufre (SO3), 20-40 g de bore (B), 200-400 g de manganèse (MnO), 20-30 g de cuivre (Cu), 125- 200 g de zinc (Zn), 2-3 g de cobalt (Co) et 2-2,5 g de molybdène (Mo).

Les excréments de volaille sont, en moyenne, 10 fois plus concentrés que le fumier. Tous les autres engrais organiques contiennent des éléments nutritifs à peu près dans les mêmes quantités que le fumier. En raison de la teneur en tout un complexe de nutriments, ces engrais sont appelés complets, ils peuvent reconstituer de manière significative les réserves de nutriments dans le sol et soutenir le cycle des éléments dans le système sol-plante-engrais.

L'utilisation d'engrais organiques et minéraux est le moyen le plus important d'intervention humaine dans le cycle des substances en agriculture, une méthode d'élargissement du volume de ce cycle, un moyen d'augmenter la fertilité des sols et la productivité des plantes. Dans ce cycle, les engrais organiques jouent un rôle très important. L'utilisation du fumier signifie l'implication dans celui-ci d'une nouvelle portion d'éléments qui étaient auparavant en dehors de ce cycle de substances. Une grande quantité d'azote de l'air est également impliquée dans le cycle des substances en agriculture, qui est lié par les bactéries nodulaires des légumineuses à engrais vert.

Le fumier et autres engrais organiques ne sont pas seulement une source de nutriments minéraux pour les plantes et le sol, mais aussi de dioxyde de carbone. Sous l'influence des micro-organismes du sol, ces engrais se décomposent, libérant une quantité suffisante de dioxyde de carbone pour créer un rendement élevé, qui sature l'air du sol et la couche superficielle de l'atmosphère, et par conséquent, la nutrition de l'air des plantes s'améliore. Plus la dose de fumier et de compost introduite dans le sol est élevée, plus il se forme de dioxyde de carbone lors de leur décomposition et plus les conditions de nutrition de l'air des plantes sont favorables, en particulier pendant la période de développement maximal de la masse végétative des plantes.

Les engrais organiques servent également de matière énergétique et de source de nourriture pour les micro-organismes du sol. De plus, les engrais organiques tels que le fumier, les déjections d'oiseaux, les excréments, les composts sont eux-mêmes très riches en microflore, et un grand nombre de micro-organismes bénéfiques pénètrent dans le sol avec eux. À cet égard, les engrais organiques améliorent l'activité vitale des bactéries fixatrices d'azote, des ammonifiants, des nitrificateurs et d'autres groupes de micro-organismes dans le sol, ce qui augmente considérablement la fertilité des sols dans le pays.

Sur les sols pauvres en humus et mal cultivés gazonneux-podzoliques, l'importance des engrais organiques se démarque non seulement comme source de nutrition des racines et de l'air pour les plantes, mais aussi comme un moyen important d'améliorer les propriétés agrochimiques du sol. La capacité d'absorption et le degré de saturation du sol en bases (Ca, Mg, K) augmentent, son acidité diminue légèrement, la mobilité du sol diminue (la toxicité diminue) de l'aluminium, du fer, du manganèse et la capacité tampon du sol augmente. Les sols lourds deviennent moins cohésifs, sont plus faciles à manipuler à la main, leur capacité d'humidité augmente et moins de nutriments sont perdus (éliminés) par ces sols lors de fortes précipitations.

L'utilisation d'engrais organiques, en particulier en combinaison avec des engrais minéraux, crée des conditions plus favorables pour la croissance de rendements élevés et durables de diverses cultures.

Bien sûr, des rendements élevés de cultures agricoles peuvent être cultivés à la fois avec l'utilisation d'un seul minéral et avec l'utilisation d'un seul engrais organique. Cependant, avec leur combinaison correcte, les inconvénients spécifiques des deux types d'engrais sont éliminés et ainsi les conditions pour leur utilisation conjointe la plus rationnelle sont créées.

Inconvénients du bio

L'inconvénient des engrais organiques est que les éléments nutritifs ne deviennent disponibles pour les plantes qu'au fur et à mesure qu'ils se minéralisent. Par conséquent, l'introduction d'engrais organiques à elle seule est difficile pour répondre aux besoins des plantes en nutriments, en particulier en phosphore dans la première saison de croissance des plantes, bien que cela nécessite une petite quantité de leurs composés mobiles.

De plus, la minéralisation des engrais organiques dans le sol peut aller dans une telle direction et avec une telle intensité que la nutrition des plantes ne sera pas satisfaite même pendant la période d'apport maximal en nutriments, qui est approximativement fin juin et tout le mois de juillet. Par conséquent, après l'application d'engrais organiques au printemps, il est impératif d'ajouter du superphosphate lors du semis de diverses cultures, ainsi que dans le top dressing avec des engrais potassiques en juin avec la culture inter-rangs.

Contrairement aux engrais organiques, de nombreux engrais minéraux ont une action rapide. Les nutriments qu'ils contiennent peuvent être utilisés par les plantes dès leur introduction dans le sol. Par conséquent, avec l'aide d'engrais minéraux, il est plus facile de répondre aux besoins nutritionnels changeants des plantes tout au long de la saison de croissance.

Le prochain inconvénient des engrais organiques est que lors de l'utilisation de certains engrais organiques, le rapport des éléments nutritifs dans le sol peut être complètement différent du rapport requis pour la croissance et le développement normaux des plantes. Dans le cas de l'application d'engrais minéraux ou de leur combinaison avec des engrais organiques, vous pouvez créer n'importe quel ratio de nutriments requis pour les plantes.

De l'extrême à l'extrême

Il faut admettre qu'à l'heure actuelle, la pratique consistant à utiliser des engrais organiques, y compris du fumier et des excréments de volaille, reste insatisfaisante dans de nombreuses datchas. Les jardiniers et les maraîchers ont tendance à se jeter dans le sens de n'utiliser qu'un seul engrais organique, puis quelques engrais minéraux, estimant que ce n'est que par cela qu'ils peuvent obtenir les résultats souhaités. Et en même temps, ils se trompent profondément. En agriculture, les engrais organiques et minéraux ne doivent être utilisés que de manière complexe et dans les bonnes combinaisons.

De nombreux jardiniers appliquent rarement ou à des doses insuffisantes des engrais organiques pour maintenir une fertilité élevée du sol. Au lieu des doses annuelles requises de 10 kg de fumier par mètre carré de superficie, les jardiniers et les maraîchers en appliquent nettement moins. Un stockage incorrect est souvent autorisé. Ils stockent les engrais organiques pendant longtemps dans leur datcha, souvent pendant plus d'un an, les laissant comme s'ils étaient en réserve. C'est déraisonnable, car cela entraîne beaucoup de pertes et une diminution de la qualité des engrais.

Il est permis de stocker les engrais organiques en petits tas, le stockage sans recouvrir le tas de tourbe ou de terre, ce qui entraîne également de grandes pertes. Parfois, ils les utilisent de manière irrationnelle: ils s'efforcent d'utiliser du fumier aussi bien pourri ou même sous forme d'humus, privant les plantes d'une nutrition utile en dioxyde de carbone. Certains jardiniers pratiquent l'application automnale d'engrais organiques, sans se rendre compte que dans ce cas, ils n'ont pas d'effet positif.

Il arrive que la matière organique soit incrustée dans le sol de manière peu profonde - à une profondeur de 7 à 10 cm ou, au contraire, trop profonde - à plus de 18 à 20 cm, et une telle incorporation est inacceptable pour les engrais organiques, car ils se décomposent très rapidement avec d'importantes pertes de nutriments ou libèrent des éléments minéraux trop lentement pour les plantes. L'inconvénient de l'utilisation du fumier et d'autres engrais organiques s'explique souvent par le désir des jardiniers d'économiser de l'argent sur les engrais ou par une sous-estimation de leur importance pour augmenter la fertilité des sols.

Lisez la partie suivante. Fumier: types, application et stockage →

Gennady Vasyaev, professeur associé,
ch. spécialiste du Centre scientifique régional du Nord-Ouest de l'Académie agricole russe

Olga Vasyaeva, jardinière amateur

Lire toutes les parties de l'article "Fumier et autres engrais organiques"
• Partie 1. Engrais organiques: types, avantages, règles d'utilisation
• Partie 2. Fumier: types, utilisation et stockage
• Partie 3. Compost et engrais vert

Variétés d'engrais organiques et règles pour leur introduction

  1. Une sorte d'engrais organique
  2. Bouse de vache
  3. Compost
  4. Cendre
  5. Sciure
  6. Tourbe
  7. Fientes d'oiseaux
  8. Engrais verts ou sidérates
  9. Sapropel
  10. Biohumus
  11. Farine d'os
  12. Utilisation correcte des matières organiques sur différents types de sol

En cultivant toutes les cultures sur notre site, nous sommes confrontés à la nécessité de fertiliser le sol. Il est préférable de fertiliser le sol avec des engrais organiques. Comment le faire correctement, quels engrais sont les meilleurs et quel effet ils ont sur le sol et les plantes, nous en parlerons avec vous dans cet article.


Comment la fertilisation est-elle appliquée au sol

Les méthodes de fertilisation dépendent de la technologie agricole. En fonction du placement des engrais dans le sol, ils divisent la méthode continue d'épandage et la fertilisation localisée sur le système racinaire de la plante. Selon la technologie d'application, on distingue une méthode manuelle et une méthode mécanisée. Par la quantité d'engrais, il existe une méthode annuelle et une méthode prolongée (application unique d'une dose de deux à trois ans)

Avec une méthode continue d'application d'engrais, ils sont répartis uniformément sur toute la surface du site, suivis d'un labour à une profondeur donnée. En règle générale, il est utilisé dans les cultures de printemps et d'automne.

Actuellement, presque tous les équipements d'épandage d'engrais sont conçus pour être utilisés de cette manière, car lors de leur utilisation, les engrais sont appliqués avec un coût minimal et une productivité maximale.


Granulés - que proposent les fabricants?

Les engrais organiques granulaires sont souvent fabriqués à partir de fumier de poulet, de compost et de tourbe. Leur principale différence est la facilité de transport et d'utilisation.

  • Les granulés de fumier de volaille sont du fumier comprimé à haute température, pré-broyé et séché. En tant qu'engrais, ils sont universels, ils peuvent être utilisés pour toutes les plantes et pour tous les sols. Le fumier de volaille est considéré comme le plus précieux car il contient la combinaison optimale de nutriments végétaux. Il est rapidement absorbé, facilement soluble dans l'eau, n'acidifie pas le sol.
  • L'engrais de compost granulaire est un fumier microbiologiquement traité, broyé et séché, comprimé en granules. Il ne contient pas de microflore pathogène, convient à tous les types de plantes et de sols, contient du phosphore facilement digestible.
  • La tourbe granulaire n'est pas utilisée sous sa forme pure. Mais ses particules peuvent être mélangées à des engrais minéraux et désoxydants. Le résultat est un engrais minéral organique à haute valeur nutritive.

En outre, les granulés peuvent être utilisés comme litière pour le bétail, à partir de laquelle vous pouvez ensuite faire du compost, qui contiendra de l'azote, mais sous des formes disponibles pour les plantes. Les engrais organiques complexes granulaires réduisent considérablement le flux de travail d'application du top dressing sur le sol.


Le principal avantage de ce type de matière organique est sa composition naturelle, ses nombreux éléments et son origine naturelle. Les engrais organiques conviennent à n'importe quel sol, l'enrichissant de substances utiles, en plus, c'est un rendement élevé. Les bactrias et les micro-organismes qui font partie de la matière organique aident les cultures à se développer et à porter leurs fruits. Il existe une certaine classification de l'alimentation biologique, ce sont le fumier, l'humus, la tourbe, les excréments de poulet, les composts et d'autres types.

Fumier

Il n'est pas recommandé d'utiliser la litière de divers types d'animaux frais, elle doit être conservée au moins 4 mois. Il existe un risque d'infection du sol avec des bactéries pathogènes, des œufs de parasites et des graines de mauvaises herbes; tout sol peut en être enrichi. La fertilisation liquide avec du fumier convient mieux à toutes les cultures maraîchères, elles les aident à se développer et à grandir.

Fondamentalement, la terre est cultivée avec du fumier en cours de labour et de creusement, selon les instructions, 5 à 10 kg d'engrais suffisent pour 1 mètre carré, tout dépend du type de bétail et du degré de décomposition. Un tel engrais convient à n'importe quel sol, à la suite de l'alimentation, le rendement s'améliore, la plante regarde vers l'extérieur. Le plus précieux et le plus demandé est l'humus, qui se forme à la suite de la décomposition complète du fumier.

Ce type de matière organique ne contient pas une quantité riche d'éléments utiles, mais en raison de l'utilisation de la tourbe, la qualité de la terre dans son ensemble s'améliore, elle devient lâche et légère, ce que toutes les plantes aiment. La tourbe, en tant qu'engrais, diffère en plusieurs types:

  • Lorsque les parties de plantes, les feuilles, les branches et les racines se décomposent, ce type de tourbe est appelé tourbe de tourbe, elle est le plus souvent utilisée pour couvrir les plantes du froid ou créer de la litière pour le bétail en agriculture. Ce type de tourbe n'est pas très adapté à la fertilisation du sol.
  • La tourbe, qui est complètement décomposée, est également appelée basse altitude, en règle générale, les composts sont créés avec sa participation, il est le mieux adapté à la culture du sol, où des cultures exotiques ou légumières seront plantées.
  • Il existe un tel état de tourbe, dans lequel il est situé entre haut et bas, il est appelé transitionnel, il est utilisé pour la culture du sol dans une composition avec des engrais minéraux, des excréments de poulet, du fumier animal, de la roche phosphatée, ainsi que engrais oligo-éléments, chaux et cendres.

En règle générale, la tourbe est collectée dans un marais, aérée si elle sera utilisée avec une couverture pour le sol, ou mise dans une fosse pour la décomposition si elle jouera le rôle d'engrais. Le principal avantage et la dignité de la tourbe est que son action vise à minimiser la quantité de nitrates dans les fruits et qu'elle agit également contre l'action de produits chimiques toxiques qui sont entrés dans le sol.

Pour rendre le sol fertile, il suffit d'utiliser 3 seaux de tourbe par mètre carré de terre, il vaut mieux le remplir à l'automne et au printemps, avant de planter les plantes, il faut creuser le sol. Avec la tourbe, il est utile d'utiliser de la cendre de bois ou des superphosphates, ainsi que du lisier.

Fientes d'oiseaux

L'engrais le plus efficace et le plus utile est les excréments de poulets et de pigeons, il y a moins d'avantages de l'humus de canard et d'oie. Il existe certaines directives d'utilisation des excréments d'oiseaux ou des nitrates peuvent s'accumuler dans les plantes.

De plus, les déjections d'oiseaux peuvent être utilisées sous forme liquide; les plantes sont traitées avec une solution 3 fois en une saison. Selon les instructions, les proportions générales doivent être respectées, pour 1 kg de fumier 1 litre d'eau, fermez le récipient hermétiquement avec un couvercle et laissez-le pendant une semaine, après quoi 10 autres parties de liquide sont ajoutées à la solution.

Compost

Une variété d'engrais organiques peut être mélangée et placée dans des boîtes spéciales, et du compost est obtenu, des feuilles mortes ou de la sciure de bois, des copeaux ou de la tourbe sont placés au fond du récipient. Le compost doit être systématiquement humidifié et compacté, et après un an, l'engrais peut être utilisé pour cultiver les plantes et le sol.

Grâce aux superphosphates, au potassium et aux cendres de bois, la valeur des composts augmente considérablement, il existe de nombreuses recettes pour créer des composts, mais vous pouvez les créer vous-même.

Les experts modernes comparent le compost au fumier, même les proportions d'utilisation sont presque les mêmes. Il contient non seulement une énorme quantité d'éléments utiles, mais améliore également les conditions de vie, dans lesquelles la microflore bénéfique se développe bien.

Sciure

Comme la sciure de bois ne contient pas d'azote, dans la plupart des cas, elle est utilisée avec de l'urée, un engrais organique efficace est obtenu, qui est utilisé pour traiter les sols avec des mélanges d'argile. Un tel engrais doit être appliqué sur le sol à l'automne, un seau de sciure de bois par 2 mètres carrés suffit, en outre, la sciure de bois est utilisée pour le paillage des plantes avant le froid.

Farine d'os

La composition d'un tel engrais comprend du phosphore et du calcium, 3 kg par mètre carré sont utilisés pour la culture du sol, la farine d'os aide les cultures à se développer et à pousser, vous pouvez utiliser une solution pour nourrir les plantes.

Si vous fertilisez les plantes une fois par mois, elles plairont dans un proche avenir avec leur apparence joyeuse. Dans certains cas, la farine d'os est mélangée avec du compost pour traiter la terre lourde, il est recommandé de l'utiliser pure sur un sol léger.

Il est toujours préférable et plus facile d'acheter des engrais spéciaux dans un magasin, mais il y a un gros plus dans les pansements naturels: ce sont des ingrédients naturels qui sont beaucoup plus utiles et peuvent difficilement être remplacés.

Bouse de vache

Un engrais organique le plus couramment utilisé pour nourrir le sol et les plantes, et cela est facile à expliquer. Grâce à la bouse de vache, la structure du sol s'améliore, la circulation de l'air augmente, il y a plus d'humidité, compte tenu de la composition du sol, puis un tel engrais fonctionne pendant longtemps. Plus important encore, la bouse de vache est beaucoup plus facile à obtenir que, par exemple, la tourbe. Mais il y a certains inconvénients et nuances auxquels vous devez faire attention avant d'utiliser de la matière organique pour le sol et les plantes, de nombreux jardiniers contournent ce point, mais pas exprès, mais par ignorance banale.

Le plus important est de connaître et de suivre les règles conformément aux instructions.En outre, l'engrais n'est utilisé que sous forme pourrie, sinon le fumier frais infectera la terre avec des maladies, des ravageurs et des mauvaises herbes. Lorsqu'il commence à se décomposer, il libère une énorme quantité de gaz et d'énergie, ce qui fait que, dans un contexte de forte teneur en azote, les plantes commencent à se développer rapidement. Ainsi, le développement rapide ne permet pas aux tissus végétaux de mûrir correctement, ce qui fait que la plante est faible et ne peut pas produire une culture qui sera stockée pendant une longue période de temps.

Le terrain doit être traité avec de la bouse de vache à l'automne, avant d'être déterré, étant donné que l'azote s'évapore rapidement, l'engrais doit être rapidement incorporé dans le sol après son épandage sur le site.

De plus, il y a une autre nuance, si le sol est acide, la bouse de vache améliore cette qualité, donc pour de telles terres, il est préférable d'utiliser du fumier de cheval ou de mélanger de la bouse de vache avec de la chaux, avec modération.

Voici une autre règle pour l'utilisation du fumier, au moment de son introduction, la matière organique ne doit pas entrer en contact avec le système racinaire des plantes, car les racines vont brûler et cela affectera le développement et la survie de la culture.

Même à l'école, tout le monde a appris que le frêne est un excellent fertilisant organique, tout le monde ne sait pas seulement l'utiliser correctement pour ne pas nuire au sol.

Premièrement, les cendres contiennent tous les éléments d'engrais organique, à l'exception de l'azote, qui doit être ajouté en plus, mais des règles strictes doivent être suivies, car un excès de substances entraînera un important dégagement d'ammoniac, ce qui entraînera un effet négatif sur les plantes ...

Deuxièmement, en règle générale, il n'y a pas de restrictions lors de l'utilisation de cendres sur un sol acide, mais avec un pH neutre ou alcalin, vous devez suivre les instructions.

De plus, lorsque les cendres sont récoltées pour l'avenir, il faut veiller à ce qu'aucune eau n'y pénètre, sinon elle perdra sa valeur nutritive et deviendra inutile au moment où elle devra être appliquée sur le sol.

Des recommandations strictes s'appliquent également au moment de l'utilisation de la cendre comme engrais organique, par exemple, un sol contenant des adjuvants d'argile doit être cultivé à l'automne et un sol sableux ou tourbeux - au printemps.

Le sol doit être fertilisé avec de la cendre à travers les trous de plantation ou en le dispersant sur la surface du sol, après quoi la couche supérieure de la terre doit être bien assouplie. Vous pouvez également utiliser des cendres comme engrais sous forme liquide, pour cela, vous devez d'abord préparer une solution, selon les instructions, un verre de cendres suffit pour 10 litres de liquide.

De plus, les plantes ne peuvent être fertilisées avec de la cendre qu'après l'apparition des premières feuilles, car elles inhibent les jeunes plantes contenant des sels. Par exemple, pour les radis, les cendres, en tant qu'engrais, ne conviennent pas du tout, car après avoir été sur les racines d'une culture, vous ne verrez pas de culture.

Pour plus d'informations sur les engrais organiques, voir la vidéo


La teneur en nutriments principaux du fumier

La composition du fumier comprend des composants qui fournissent de la nutrition aux plantes, améliorent les propriétés physico-chimiques du sol, sa structure. Étant une source de matière organique, pendant la fermentation, le fumier forme des composés humiques qui augmentent la fertilité naturelle du sol.

Le fumier dans n'importe quel état (frais, semi-pourri, humus) est une source de macro et microéléments tels que l'azote, le phosphore, le potassium, le calcium, le silicium, le soufre, le chlore, le magnésium, le bore, le manganèse, le cobalt, le cuivre, le zinc, le molybdène . Les micro-organismes actifs du fumier sont la principale source d'énergie pour la microflore du sol.

Tous les types de fumier se distinguent par des propriétés alcalines, l'indicateur d'alcalinité atteint un pH = 8-9 unités. Pour le fumier de vache, il est de 8,1, pour le fumier de cheval - 7,8, pour le porc - 7,9 unités. Naturellement, leur introduction alcalinise le sol, réduisant l'acidité. La teneur en nutriments principaux est présentée dans les valeurs moyennes du tableau 1.

Tableau 1. Composition chimique des principaux types de fumier et de fumier

Fumier, excréments Contenu, g / kg de masse de fumier
azote phosphore potassium calcium
Vache (molène) 3,5 3,0 1,4 2,9
Cheval 4,7 3,8 2,0 3,5
Porc 8,1 7,9 4,5 7,7
Avian (poulet) 16,0 13,0 8,0 24,0

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